Der Saft ist flüssig, daher wird er oft zusammen mit Tee oder Wasser getrunken. Aus der Sicht des Essens ist dies keine vollständige Mahlzeit und kein Getränk. Richtiger ist es, ein Glas frisch gepressten Saft das Wort „Snack“ zu nennen.
Saft wird vom Körper besser aufgenommen als nur Gemüse oder Obst, es wird weniger Zeit und Mühe für die Verdauung aufgewendet. Außerdem ist es fast unmöglich, drei Karotten auf einmal zu essen. Frisch gepresste Säfte sind reich an Pektin und Ballaststoffen, helfen bei der Reinigung des Körpers, sind kalorienarm und normalisieren den Verdauungsprozess. Sie enthalten auch strukturiertes Wasser und ätherische Öle.
Die meisten frisch gepressten Säfte können als Frühstück oder Nachmittagssnack verzehrt werden, Fruchtsäfte sollten jedoch nicht mit anderen Nahrungsmitteln gemischt werden. Gemüsesäfte können vor oder nach den Mahlzeiten getrunken werden, besser ist es jedoch mit einem Abstand von 20 Minuten.
Alle Säfte müssen unmittelbar vor dem Gebrauch zubereitet werden, da nach 15 Minuten die darin enthaltenen nützlichen Substanzen zu zerfallen beginnen. Die Ausnahme ist Rübensaft, er muss sich absetzen, wir werden etwas weiter unten darauf eingehen.
Wenn Sie zwischen Saft mit und ohne Fruchtfleisch wählen, geben Sie dem ersten den Vorzug.
Bei der Saftzubereitung und -lagerung sollte kein Kontakt mit Metall stattfinden, das den Vitaminwert des Getränks zerstört. Nehmen Sie keine Pillen mit Säften ein.
Die meisten Säfte sollten mit Wasser verdünnt werden – mineralisch oder gefiltert. Zitronensaft wird mit warmem Wasser mit Honig gemischt. Einige Säfte erfordern bestimmte Zusätze, zum Beispiel wird Karottensaft mit Sahne serviert und Tomatensaft wird mit einer kleinen Menge Pflanzenöl serviert.
Beim Mischen von Säften gilt das Prinzip: Steinobst mit Steinobst, Kernobst mit Kernobst. Sie können sich auch an der Farbpalette orientieren, indem Sie eine Mischung aus grünen oder orangefarbenen Früchten verwenden, aber Sie müssen bedenken, dass gelb-rote Früchte für Allergiker gefährlich sind.
Saure Fruchtsäfte werden durch einen Strohhalm getrunken, um den Zahnschmelz vor Zerstörung zu schützen.
Der Geschmack, den jeder seit seiner Kindheit kennt, ist einer der nützlichsten frisch gepressten Säfte. Aufgrund des hohen Gehalts an Carotin (Vitamin A) ist es bei Hautkrankheiten, Nervenstörungen, Katarakten, Asthma, Osteoporose angezeigt, aber Carotin wird nur in Kombination mit Fetten aufgenommen, daher trinken sie Karottensaft mit Sahne oder Pflanzenölen. Sie können diesen Saft nicht mehr als fünf Gläser pro Woche trinken, Sie können buchstäblich „gelb werden“. Wenn Sie jedoch einen natürlichen Selbstbräuner erhalten möchten, tragen Sie einige Tage lang etwas Saft auf die Haut auf, und sie erhält einen goldenen Farbton.
Dieser Saft ist nicht so vitaminreich, profitiert aber von der Fülle an Spurenelementen. Dies ist der kalorienärmste Saft, daher wird er für übergewichtige Menschen empfohlen. Trinken Sie täglich 1-2 Tassen Kürbissaft und fügen Sie einen Teelöffel Honig hinzu.
Der Saft von rosa Kartoffelknollen ist besonders nützlich. Bei Magenerkrankungen, Übersäuerung und Verstopfung – das ist das Getränk Nummer 1. Mischt man zu gleichen Teilen den Saft von Kartoffeln, Karotten und Sellerie, erhält man ein wirksames Mittel zur Entschlackung des Körpers und zum Abnehmen.
Keine Angst, wenn es nach dem Kartoffelsaft ein bisschen Halsweh gibt – das ist eine Nebenwirkung des in der Kartoffel enthaltenen Solanins. Einfach mit Wasser gurgeln.
Sorgfältig! Kartoffelsaft ist bei Diabetikern und Menschen mit niedriger Magensäure kontraindiziert.
Erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut, reinigt die Blutgefäße, schützt die Leber, wirkt wohltuend auf Magen, Lunge und Herz. Empfohlen für diejenigen, die sich von einer schweren Krankheit erholen, um den Körper zu stärken. Sie müssen jedoch mit den kleinsten Mengen beginnen – 1 Teelöffel pro Tag. Rote-Bete-Saft wird nicht frisch getrunken, sondern einige Stunden offen im Kühlschrank aufbewahrt. Der auf der Oberfläche gebildete Schaum wird entfernt und erst danach trinken sie den Saft. Der Eintrittsverlauf beträgt nicht mehr als 2 Wochen, damit der Darm nicht durch ständige leichte Reinigung „verdirbt“.
Italiener nennen Tomaten nicht umsonst „goldenen Apfel“. Tomaten enthalten viel Carotin, B-Vitamine, Phosphor, Eisen, Jod, Kupfer, Chrom und Kalium. Tomatensaft gehört zu den kalorienarmen Produkten und darf von übergewichtigen Personen konsumiert werden. Sie können keinen Tomatensaft trinken, der an Gastritis leidet.
Es schmeckt gut und löscht den Durst bei heißem Wetter. Es gilt als gutes schleimlösendes Mittel, das bei Erkrankungen der oberen Atemwege empfohlen wird. Bei nachlassender Kraft und psychischem Stress stellt es das Nervensystem wieder her. Traubensaft wird anderthalb Monate lang in Kursen getrunken, beginnend mit einem halben Glas und einer Erhöhung des Volumens auf 200-300 ml pro Tag.
Wenn Apfelbäume in Ihrem Garten wachsen, dann ist der beste Weg, mit der Ernte umzugehen, Apfelsaft. Je nach Säuregehalt des Magens können Sorten variiert werden – süß bei Gastritis mit hohem Säuregehalt, sauer – mit niedrigem Säuregehalt. Für die therapeutische Wirkung von Apfelsaft reicht es aus, ein halbes Glas am Tag zu trinken.
Saft zu trinken bedeutet nicht, dass Sie frisches Gemüse und Obst ignorieren können. Säfte sind nur ein Teil der Ernährung, die Quintessenz von Sonne und Energie in einem Glas. Saft trinken, gesund sein!