Sumpf-Täuschel (Russula paludosa)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: von ungewisser Position
- Ordnung: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Gattung: Russula (Russula)
- Typ: Russula paludosa (Russula-Sumpf)
Synonym:
Hut: 5-10 (15) cm Durchmesser, erst halbkugelig, glockenförmig, dann niederliegend, eingedrückt, mit abgesenktem Rippenrand, klebrig, glänzend, leuchtend rot, orangerot, mit dunkler rotbrauner Mitte, manchmal verblassende helle ockerfarbene Flecken. Die Schale wird gut bis zur Mitte der Kappe entfernt.
Bein: lang, 5-8 cm und 1-3 cm im Durchmesser, zylindrisch, manchmal geschwollen, dicht, hohl oder gemacht, weiß mit rosa Tönung.
Das Fruchtfleisch ist weiß, süßlich, nur junge Platten sind manchmal etwas scharf. Der Stiel ist weiß, manchmal mit einem rosa Schimmer, leicht glänzend.
Laminae: Häufig, breit, anhaftend, oft gegabelt, manchmal mit gezacktem Rand, weiß, dann gelblich, manchmal mit rosafarbenen äußeren Enden.
Das Sporenpulver ist blass gelblich.
Lebensraum: Sumpfrussula kommt am häufigsten in Nadelwäldern vor. Die Saison seines aktiven Wachstums sind die Sommer- und Herbstmonate.
Der Pilz kommt von Juni bis September in feuchten Kiefernwäldern am Rande von Sümpfen auf nassen torfigen Sandböden vor. Bildet Mykorrhiza mit Kiefer.
Sumpfrussula ist ein guter und schmackhafter Speisepilz. Es wird zum Pökeln und Salzen verwendet, kann aber auch frittiert verzehrt werden.