Saperavi-Traube: Rebsorte
Die Traube „Saperavi“ stammt aus Georgien. Sie wird in Regionen mit mildem Klima angebaut. Am häufigsten sind dies die Länder des Schwarzmeerbeckens. Daraus werden hochwertige Tafelweine gewonnen, die in heißen Klimazonen, zum Beispiel in Usbekistan, ausgebaut werden und sich für die Herstellung von Dessert- und kräftigen Weinen eignen.
Beschreibung der Trauben: Sorte „Saperavi“
Dies ist eine ertragreiche Sorte, die Trauben werden groß und sehen attraktiv aus. Die Pflanze ist mäßig winterhart und kann Temperaturen bis –23 °C sicher überstehen. Trockenheitstolerant.
Traube „Saperavi“ – technische Qualität, nur zur Verarbeitung geeignet
Diese Traube hat folgende charakteristische Merkmale:
- Die Beeren sind oval, dunkelblau. Mittlere Größe, bis zu 4-6 g. Sie haben eine dicke Wachsschicht auf der Oberfläche.
- Die Haut ist dicht, lässt sich transportieren, aber nicht dick.
- Das saftige Fruchtfleisch hat einen frischen und angenehmen Geschmack; In der Mitte der Beere befinden sich 2 Samen. Der Saft davon ist leicht gefärbt.
- Blumen sind bisexuell, benötigen keine Bestäubung.
Der Zuckergehalt beträgt bis zu 22 g pro 100 cm. Aus 10 kg Obst können 8 Liter Saft gewonnen werden. Es wird vor allem durch seinen hohen Gehalt an ätherischen Ölen zu einem hervorragenden Rohstoff für Wein. Die Stärke des Weines beträgt 10-12 Grad. Es wird lange gelagert und verbessert seine Qualitäten, wenn es aufgegossen wird. Der beliebteste Wein reift 12 Jahre.
Achten Sie auf diese Eigenschaft: Wenn Sie den Saft trinken, färbt er Lippen und Zähne rot.
Die Triebe der Trauben wachsen stark. 70 % ihrer Masse tragen Früchte. Die Blätter sind fünflappig, abgerundet, von mittlerer Größe. Im unteren Teil haben sie eine deutliche Behaarung. Sie schützen die Früchte vor direkter Sonneneinstrahlung, aber diejenigen, die zu nahe an der Traube wachsen, müssen entfernt werden. Die Bündel haben folgende Eigenschaften:
- Sie wachsen an einem 4,5 cm langen Stiel.
- Die Traube ist kegelförmig, stark verzweigt.
- Es ist mittelgroß und wiegt bis zu 110 g.
Bei jedem Trieb müssen Sie 7 Bündel hinterlassen. Dadurch können sie sich besser entwickeln und größere und schmackhaftere Beeren produzieren. Die restlichen Bündel müssen entfernt werden.
Sie sollten für seine Kultur Erde wählen, die weder Kalk noch Salz enthält. Es muss gut entwässert werden, Feuchtigkeitsstau ist nicht zulässig.
Gießen ist in Maßen erforderlich; Die Anlage muss nicht befüllt werden. Vorbeugende Behandlungen gegen Pilzkrankheiten werden empfohlen, da Blätter und Beeren häufig von Mehltau, Echtem Mehltau und Graufäule befallen sind. Unter geeigneten Bedingungen kann ein Traubenstrauch bis zu 25 Jahre an einem Ort wachsen.