Forscher der Universitäten Yale und Fairfield in den USA werteten Daten von etwa 5300 Menschen aus und fanden heraus, dass sich die Ernährung von Rauchern deutlich von der Ernährung von Menschen ohne schlechte Gewohnheiten unterscheidet. Raucher essen mehr Kalorien, obwohl sie weniger Nahrung zu sich nehmen – sie essen seltener und in kleinen Portionen. Insgesamt verbrauchen Raucher täglich 200 Kalorien mehr als Nichtraucher. Ihre Ernährung enthält weniger Obst und Gemüse, was zu einem Mangel an Vitamin C führt und mit dem Auftreten von Herz-Kreislauf- und onkologischen Erkrankungen behaftet ist.
Es ist bekannt, dass Menschen, die mit dem Rauchen aufhören, schnell zunehmen können – und jetzt ist klar, warum: Die kalorienreiche Ernährung ist an allem schuld. Eine Ernährungsumstellung kann helfen, eine Gewichtszunahme nach dem Rauchstopp zu verhindern.