Milch und Milchprodukte gelten als sehr gesund, sie sind eine Quelle für Eiweiß, Kalzium und viele Vitamine. Dieser Vorteil ist jedoch im Vergleich zu den Stoffen, die der Milch bei der Herstellung zugesetzt werden, vernachlässigbar. Warum ist Milch grundsätzlich schädlich und lohnt es sich, sie oft zu verwenden?
Zucker
Milchprodukte enthalten die Vitamine A, D, E, Kalzium, die jedoch nicht alle aufgenommen werden, wenn die Milch einen Fettgehalt von weniger als 1 Prozent hat. Und der Geschmack von fettarmen Produkten ist so lala. Aus diesem Grund fügen Hersteller Milchprodukten, die normalerweise einen hohen Zuckergehalt haben, Lebensmittelzusätze und Aromen zu.
Laktose
Laktose wird vom menschlichen Körper schlecht aufgenommen und verursacht unangenehme Symptome wie Blähungen, Gasbildung, Hautreaktionen und Verdauungsstörungen. Laktose wird im Verdauungssystem nicht abgebaut und fördert das Bakterienwachstum.
Kasein
Kasein ähnelt in seiner Wirkung Gluten, es bildet Gerinnsel im Darm und behindert die Verdauung. Es gibt zwei Arten von Kasein in der Milch - A1 und A2. A1 ist schwieriger zu absorbieren und verursacht Verdauungsprobleme.
Milchprodukte zu ersetzen ist heute überhaupt nicht schwer. Du kannst Pflanzenmilch kaufen oder selbst herstellen – Sojamilch, Mandelmilch, Kokosmilch und andere. Es gibt auch viele Möglichkeiten für vegetarische Käsesorten. Wir erinnern Sie daran, dass alle Milchprodukte richtig gelagert werden müssen, damit sie so nützlich wie möglich sind.