Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Brennwert | 32 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5263 g |
| Fats | 0.05 g | 56 g | 0.1% | 0.3% | 112000 g |
| Kohlenhydrate | 7.84 g | 219 g | 3.6% | 11.3% | 2793 g |
| Wasser | 91.91 g | 2273 g | 4% | 12.5% | 2473 g |
| Asche | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.011 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.2% | 13636 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.153 mg | 2 mg | 7.7% | 24.1% | 1307 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.91 & mgr; g | 3 & mgr; g | 30.3% | 94.7% | 330 g |
| Vitamin B12 hinzugefügt | 0.91 & mgr; g | ~ | |||
| Vitamin PP, NR | 1.565 mg | 20 mg | 7.8% | 24.4% | 1278 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 18 mg | 2500 mg | 0.7% | 2.2% | 13889 g |
| Calcium, Ca. | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Natrium, Na | 42 mg | 1300 mg | 3.2% | 10% | 3095 g |
| Phosphor, P. | 1 mg | 800 mg | 0.1% | 0.3% | 80000 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.09 mg | 18 mg | 0.5% | 1.6% | 20000 g |
| Fluor, F. | 62 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 1.6% | 5% | 6452 g |
| Zink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 120000 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 6.11 g | max 100 г | |||
| Glukose (Dextrose) | 2.2 g | ~ | |||
| Laktose | 0.2 g | ~ | |||
| Maltose | 0.2 g | ~ | |||
| Saccharose | 0.2 g | ~ | |||
| Fructose | 3.22 g | ~ | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.008 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 Capryl | 0.001 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 0.001 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.011 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.028 g | von 11.2 um 20.6 | 0.3% | 0.9% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.011 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.011 g | von 4.7 um 16.8 | 0.2% | 0.6% |
Der Energiewert beträgt 32 kcal.
- fl oz = 30.5 g (9.8 kCal)
- 8 fl oz = 244 g (78.1 kCal)
- 12 fl oz = 365 g (116.8 kCal)
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- Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle beim Metabolismus und der Umwandlung von Aminosäuren. Folsäure und Vitamin B12 sind miteinander verbundene Vitamine und an der Blutbildung beteiligt. Ein Mangel an Vitamin B12 führt zur Entwicklung eines partiellen oder sekundären Folatmangels sowie zu Anämie, Leukopenie und Thrombozytopenie.
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