Die Gemeinde Santoña ist geschmückt, um am nächsten 1., 2., 3. und 4. Mai eine neue Ausgabe der Kantabrischen Sardellen- und Konservenmesse zu feiern, an der die besten Produzenten dieser kostbaren Fische teilnehmen.
XNUMX von ihnen werben für die Veranstaltung, bei der die weibliche Figur eine besondere Rolle einnehmen wird.
Unter dem Motto „In weiblicher und pluralistischer Form“ werden verschiedene Veranstaltungen, Vorführungen, Besuche usw. abgehalten, um die Frauen zu ehren, die die kantabrische Gastronomie zu dem privilegierten Platz gemacht haben, den sie heute einnimmt.
Die Veranstaltung ist als ein Festival des Fischereisektors gestaltet und ihr Ziel ist nicht nur Spaß, sondern soll auch alle beteiligten produktiven Sektoren sowie die damit verbundene Hilfsindustrie wiederbeleben.
Seine Absicht ist es vor allem, die Bedeutung der Sardelle zu verbreiten und die Gemeinde während dieser Feiertage in den Mittelpunkt zu stellen.
Im Detail seines Aktivitätenprogramms versucht es die kulinarische Kreation mit einem so emblematischen Produkt durch Workshops und Kurse bei renommierten Köchen zu fördern, die eingeladen werden, die Sardelle an den Ort zu bringen, der sie verdient.
Zu diesem Anlass wird die weibliche Figur von Gilda als dynamisches Element der Veranstaltung auf die Altäre gehoben.
Auf der diesjährigen Messe wurde die Marke „Ladies of Anchovy“ etabliert, die dafür drei Köche benennt:
- Macarena de Castro, Mallorquiner und neue Figur der Balearen.
- María José San Román, Inhaberin und Köchin des Restaurants Monastrell in Alicante.
- Zuriñe García, vom Biscayan Restaurant Andra Mari, aus Galdácano.
Die verschiedenen Veranstaltungen beginnen am 1. Mai in der bereits erwähnten Stadt Santoña auf dem Messegelände an der Plaza de San Antonio.
Abgerundet werden die Veranstaltungen durch die Teilnahme der Cofradía de la Anchoa, die am Samstag ihr Grand Cabildo im Casino Liceo feiert, das zusammen mit den verschiedenen teilnehmenden Bruderschaften als Höhepunkt eine Gedenkparade durchführen wird.
Die Förderung der Messe ist sehr wichtig, um dem Fischereisektor zu helfen, und wie die Ministerin für Viehzucht, Fischerei und ländliche Entwicklung, Blanca Martínez, angekündigt hat,
Kantabrien will und hat bekräftigt, dass die diesjährige Messe ein besonderes Ereignis sein wird, bei dem Kantabrien seiner Meinung nach viel und Gutes zu feiern hat.