Wer von uns hat nicht schon an Johannisbeeren geschlemmt? Wahrscheinlich gibt es keine Person, die diese Beere nicht mag. Es ist in Europa weit verbreitet, wächst in Russland, erfreut Chinesen und Mongolen mit seinem Geschmack.
Der Nutzen und Schaden der schwarzen Johannisbeere sind für niemanden ein Geheimnis. Der schöne Strauch wird seit langem für medizinische Zwecke verwendet. Fast alles in Johannisbeeren ist für die menschliche Gesundheit geeignet, von Beeren und Knospen bis hin zu den Blättern. Die Zusammensetzung des Produkts ist wirklich einzigartig. Die Vorteile der schwarzen Johannisbeere sind reich an Glukose, Vitaminen, Fruktose und organischen Säuren. Es rühmt sich seiner mineralischen Zusammensetzung, es enthält Kalzium und Phosphor, die für die geistige Aktivität nützlich sind, und Eisen, das für die Blutbildung notwendig ist.
Für die Pharmakologie sind die Vorteile der schwarzen Johannisbeere groß und vielfältig. Es besitzt harntreibende, schweißtreibende und stärkende Eigenschaften. Seine desinfizierenden Eigenschaften werden erfolgreich in der Medizin eingesetzt.
Niemand wird behaupten, dass die Vorteile der schwarzen Johannisbeere allen Hausfrauen bekannt sind; es wird als wunderbares Gewürz bei der Zubereitung von Gurken verwendet. Die Buschblätter geben uns aromatischen Tee. Aus den Beeren lassen sich köstliche Sirupe, Säfte, Weine und Tinkturen, Gelees, Joghurts und Konfitüren herstellen.
So anstößig es auch sein mag, schwarze Johannisbeeren können auch schaden. Es ist besser, die Verwendung bei Magenkranken abzulehnen, da die Beere eine hohe Säurekonzentration aufweist. Sehr selten, aber es besteht eine Allergie gegen die Frucht, hauptsächlich aufgrund des Gehalts an ätherischen Ölen.
Der Schaden der schwarzen Johannisbeere kann auftreten, wenn eine Person eine erhöhte Blutgerinnung hat. Für solche Patienten ist es besser, die Beere nicht zu essen, da sie nur die Blutgerinnung erhöht.
Die Stoffe, an denen diese Beere reich ist, spielen eine wichtige Rolle bei der Entfernung von freien Radikalen aus dem Körper, deren Überschuss schwerwiegende Veränderungen in der DNA verursacht. Und der beste Schutz vor solchen Veränderungen ist die Johannisbeere.
Vor nicht allzu langer Zeit hat die Forschung von Biochemikern ihre eigenen Anpassungen an die Meinung über den Nutzen und Schaden der schwarzen Johannisbeere vorgenommen. Was bisher als unbestrittener Vorteil galt, sagen Wissenschaftler: Ein erhöhter Gehalt an Bioflavonen kann ernsthafte Gesundheitsschäden verursachen.
Der eindeutige Schaden der schwarzen Johannisbeere ist für Menschen, die einen Herzinfarkt oder Schlaganfall erlitten haben, sowie für Patienten mit Thrombophlebitis und Kreislaufversagen nachgewiesen.
Die gute Nachricht ist, dass Johannisbeeren für Kinder, die noch keine „Erwachsenenkrankheiten“ haben, völlig sicher sind und sie in jeder Menge essen können. Sie ist immer nützlich für das Kind.