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Eine weitere Woche ist zu ihrem logischen Abschluss gekommen. Und, schon traditionell, fangen Sie die Freitagsauswahl an, die vielleicht ein weiteres Alkoholthema im Rum-Tagebuch setzen wird. Heute habe ich beschlossen, einen starken Player in der Cocktailbranche ins Spiel zu bringen, nämlich Kaffee. Und da ich als Barista das Barhandwerk beherrsche, werde ich das Thema Kaffee mit großer Freude weiterentwickeln.
Kaffee ist ein facettenreiches Getränk und man kann ewig darüber reden. Die meisten Cocktails verwenden Espressokaffee, was ziemlich vernünftig ist – ein schickes Aroma und ein delikater Geschmack. Heute möchte ich dieses endlose Thema gar nicht erst anfangen, also gehe ich lieber direkt zu Cocktails. Allerdings muss ich hinzufügen, dass die unten aufgeführten Cocktails zu Hause schwer zuzubereiten sind, da Kaffeemaschinen nicht in jedem Haushalt vorhanden sind, aber dennoch vorhanden sind. Neben Kaffee enthält diese Auswahl noch eine weitere konstante Komponente – Wodka 🙂 Fangen Sie im Allgemeinen Kombinationen aus zwei uralten und weltweit sehr beliebten Getränken.
Boombox (geschossen, gebaut)
Zutaten
- 15 ml Wodka;
- 15 ml Pflaumenwein;
- 1 Portion Ristretto (15 ml);
Zubereitung:
- Wein in ein Glas gießen;
- mit einem Cocktaillöffel eine zweite Schicht heißen Ristretto auftragen;
- Wodka in die dritte Schicht geben;
- in einem Zug trinken.
Effectini (Digestif, Shake)
Zutaten
- 40 ml Wodka;
- 40 ml Galliano-Likör;
- 1,5 Espresso (45 ml – Lungo);
- 2 g Kaffeebohnen.
Zubereitung:
- Gießen Sie kalten Espresso, Galliano und Wodka in einen Shaker;
- Shaker mit Eis füllen und gründlich schütteln.
- Gießen Sie das gekühlte Getränk durch das Sieb in ein Glas.
- mit Kaffeebohnen garnieren.
Espresso Martini (Digestif, Shake)
Zutaten
- 35 ml Wodka;
- 15 ml Kaffeelikör (Kalua);
- 1 Portion Espresso;
- 5 ml Vanillesirup;
- 2 g Kaffeebohnen.
Zubereitung:
- gießen Sie kalten Espresso, Likör, Sirup und Wodka in einen Shaker;
- Shaker mit Eis füllen und gründlich schütteln.
- Gießen Sie das gekühlte Getränk durch das Sieb in ein Glas.
- mit Kaffeebohnen garnieren.
Hausgemachter Lebowski (verdaulich, bauen)
Alternatives Cocktailrezept White Russian.
Zutaten
- 50 ml Wodka;
- 25 ml Zuckersirup;
- 1 Portionen Espresso;
- 50 ml Sahne (33%)
- 2 g gemahlene Muskatnuss.
Zubereitung:
- fülle das Glas mit Eis;
- Wodka, Espresso, Sirup und Sahne auf Eis gießen;
- alles gründlich mit einem Cocktaillöffel mischen;
- mit Muskat garnieren.
Espresso helfen (Digestif, Shake)
Zutaten
- 30 ml Wodka;
- 20 ml Kaffeelikör;
- 10 ml Haselnusssirup;
- 1 Portion Espresso;
- 15 ml Sahne (33 %).
Zubereitung:
- gießen Sie kalten Espresso, Sirup, Sahne, Likör und Wodka in einen Shaker;
- Shaker mit Eis füllen und gründlich schütteln.
- gießen Sie das gekühlte Getränk durch das Sieb in ein Cocktailglas;
- mit einer Maraschino-Kirsche garnieren.
Schnupftabak (Schuss, Schütteln)
Der Cocktail wurde Ende der 90er Jahre vom Mixologen Dick Bredsel für Karina Viklund, eine schwedische Golfmeisterin, erfunden. Snufkin ist der beste Freund von Mumin-Troll, einer Figur aus Tove Jansons Märchen. Er liebte es zu reisen, Pfeife zu rauchen und Mundharmonika zu spielen. Er hasste auch Verbote, also kann man Snufkin nicht ablehnen 🙂
Zutaten
- 10 ml Wodka;
- 10 ml Brombeerlikör;
- 10 ml aus Espresso;
- 10 ml Sahne
Zubereitung:
- gießen Sie Espresso, Likör und Wodka in einen Shaker;
- Shaker mit Eis füllen und gründlich schütteln.
- gießen Sie das gekühlte Getränk durch das Sieb in einen Stapel;
- mit einem Cocktaillöffel die oberste Sahneschicht auftragen;
- in einem Zug trinken.
Hier ist so ein Tandem, Kaffee und Wodka. Jetzt überlege ich, welcher dieser Zutaten ich die nächste Woche widme (obwohl nein, Kaffee reizt mich immer noch mehr, aber darüber pssst …). So, Sie haben Informationen zum Nachdenken über die Planung der Freizeitaktivitäten für das Wochenende erhalten, also genießen Sie Ihren Urlaub und gute Laune! Außerdem ist morgen der erste Wintertag – Zeit zum Feiern 🙂 Tschüss!