Von den ältesten Zeiten bis heute ist es eines der wichtigsten Anliegen der Menschheit zu lernen, wie man Lebensmittel möglichst lange frisch hält. In der Antike hing das Leben direkt von diesen Fähigkeiten ab, und heute führt unsachgemäße Lagerung von Lebensmitteln nicht nur zu zusätzlicher Geldverschwendung, sondern kann auch die Gesundheit gefährden. Stimmen Sie zu, Vergiftungen sind eine sehr unangenehme Sache, aber leider nicht selten.
Die allererste Methode zum Aufbewahren von Lebensmitteln, die von unseren entfernten Vorfahren erfunden wurde, ist sehr einfach – es ist das Trocknen. Getrocknetes Gemüse, Pilze, Beeren und Fleisch wurden nach dieser Verarbeitung mehrere Monate gelagert, was bedeutet, dass sie den Menschen in den Wintermonaten und bei Jagdausfällen Nahrung lieferten.
Im alten Indien war das Trocknen aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit und der hohen Tagestemperaturen keine effektive Möglichkeit, Lebensmittel zu lagern. Daher haben die Indianer vor mehr als dreitausend Jahren die erste Konservierungsmethode erfunden. Es war eine Gewürzkonservierung, eine sehr einfache, schnelle und effektive Möglichkeit, Lebensmittel über einen Zeitraum von mehreren Tagen bis zu mehreren Monaten frisch zu halten. Pfeffer, Ingwer, Kurkuma und Curry wurden am häufigsten als Konservierungsgewürze verwendet. Es sei darauf hingewiesen, dass diese Konservierungsmethode in armen Gebieten Indiens und in einigen asiatischen Ländern immer noch weit verbreitet ist.
Aber in Ägypten wurden die Produkte, um sie haltbar zu machen, in eine Amphore oder einen Krug gegeben und mit Olivenöl übergossen. Diese Art der Aufbewahrung von Lebensmitteln ist recht kurzlebig, ermöglicht es Ihnen jedoch, den Geschmack und das Aroma der Produkte fast in ihrer ursprünglichen Form zu bewahren.
Die nächste Stufe im Kampf der Menschen um die Sicherheit von Lebensmitteln war die Verwendung von Salz. Es gab uns allen bekannte Gurken, Tomaten, Sauerkraut usw.
Seltsamerweise, aber einer der Anreize für die Entwicklung von Technologien zur Langzeitlagerung von Produkten sind zahlreiche Kriege geworden. Zum Beispiel hat Napoleon sogar einen speziellen Wettbewerb ausgerufen, um die beste Art der Lebensmittelaufbewahrung zu erfinden. Schließlich brauchte seine Armee bei Fernfeldzügen Nahrung. Gewonnen hat diesen Wettbewerb der französische Wissenschaftler Nicolas Francois Appert. Er war es, der beschloss, die Produkte einer Wärmebehandlung zu unterziehen und sie dann in hermetisch verschlossene Behälter zu legen.
Natürlich gibt es viele Volkstricks, mit denen Sie die Frische von Produkten verlängern können, denn eine gute Gastgeberin muss wissen, wie sie den Verderb von Produkten und damit unnötige Ausgaben verhindern kann. Hier sind einige dieser Tricks: Damit das Salz nicht nass wird, müssen Sie ein paar Reiskörner oder etwas Stärke hinzufügen. Ein Stück Apfel verlängert die Frische des Brotes um einige Tage und lässt es nicht altbacken werden. Käse sollte, wenn möglich, in einem Plastikbehälter aufbewahrt werden, in den ein kleines Stück Zucker gegeben wird. So bleibt der Geschmack des Käses lange erhalten. Aber Gemüse und Obst lassen sich am besten bei einer Temperatur von etwa plus 1-3 Grad konservieren.
Heutzutage ist es viel einfacher geworden, Lebensmittel frisch zu halten. Es gibt verschiedene Technologien zum Konservieren, Pasteurisieren, Einfrieren usw. Aber dies sind immer noch Industrieprodukte, und wie kann man Lebensmittel zu Hause aufbewahren? Hier helfen ein guter alter Kühlschrank und moderne, sichere und sehr praktische Kunststoffbehälter. Dies ist nur ein Glücksfall für jede Gastgeberin. Zum Beispiel verlängert die Aufbewahrung von Nudeln in einem speziellen Kunststoffbehälter ihr „Leben“ erheblich, anstatt mehrere Monate – ein ganzes Jahr. Ziemlich viel, werden Sie zustimmen. Und das ist das Verdienst des Plastikbehälters.
Einer der Marktführer in der Herstellung von Kunststoffbehältern ist heute das russische Unternehmen „Bytplast“, das seit dem Jahr 2000 erfolgreich tätig ist. Die Produkte dieses Unternehmens wurden 100 mit dem Preis „2006 Best Goods of Russia“ ausgezeichnet. Jetzt in Das Sortiment der Firma „Bytplast“ umfasst mehr als zweihundert Produkte. Dies sind sehr praktische Behälter zur Aufbewahrung von Müsli und verschiedenen Schüttgütern, Zitronen und Zwiebeln, kompakte Öler und Käseschalen, Behälter für Kühlschrank und Mikrowelle, Bücherregale, eine Vielzahl von Kunststoffgeschirr und vieles mehr. Und vor kurzem wurde den Käufern eine neue Serie von Behältern „Phibo – Eat at home“, ein gemeinsames Projekt der Unternehmen „Bytplast“ und „Eat at home!“ vorgestellt.
Bytplast-Behälter zeichnen sich durch ein helles, modernes Design und höchste Qualität aus und ermöglichen es Ihnen, die Haltbarkeit und Frische der Produkte um das 3-4-fache zu verlängern. Mit den Produkten der Firma „Bytplast“ wird die Haushaltsführung zum wahren Vergnügen!