Sie ziehen – sie ziehen, sie können nicht ziehen… Richtig, reden wir über sie – über die Hauptfigur aus Märchen, Cartoons und Sprichwörtern, über die Rübe! Schließlich ist es neben der Teilnahme an Märchen auch eine wertvolle Zutat. Wir haben uns dazu erkundigt und sind bereit, Ihnen die grundlegenden Informationen zu diesem Gemüse mitzuteilen.
Rübensaison
Junge Rübenwurzelfrüchte reifen im Juni und bis zum Spätherbst können Sie ein gemahlenes Gemüse genießen. Aber danach wird die Ernte geerntet und bei richtiger Lagerung werden die Rüben bis zur nächsten Saison verfügbar sein.
So wählen Sie
Bei der Auswahl von Rüben gibt es keine besonderen Tricks, achten Sie auf das Aussehen, kaufen Sie ganzes Wurzelgemüse ohne Risse und Schäden.
Nützliche Eigenschaften von Rüben
- Rübe ist ein Rekordhalter unter den Gemüsesorten in Bezug auf den Vitamin-C-Gehalt und hat auch die Vitamine B1, B2, B5, PP angesammelt.
- Auch die Liste der Mikro- und Makronährstoffe ist beeindruckend, sie enthält: Schwefel, Kupfer, Eisen, Kalium, Mangan, Zink, Magnesium und Jod.
- Die Verwendung von Rübengerichten wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem, die Leber, aus, aktiviert die Gallensekretion, wodurch die Bildung von Gallensteinen in der Gallenblase verhindert wird.
- Aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften helfen Rüben bei der Bewältigung von Viren und Erkältungen.
- Das in der Hackfrucht enthaltene Magnesium trägt zur Ansammlung von Kalzium bei, was sich positiv auf den Knochenzustand auswirkt.
- Rübe hat auch einen guten Einfluss auf den Hautzustand und erhöht die Elastizität der Muskulatur.
- Dieses Wurzelgemüse spart Vitaminmangel und ist auch kalorienarm. Wenn Sie also auf Ihr Gewicht achten, essen Sie Rüben!
Wie man Rüben verwendet
Rüben passen perfekt in Gemüsesalate, einfach raspeln oder in dünne Scheiben schneiden und zum restlichen Gemüse geben. Er eignet sich hervorragend für Gemüsesuppen, und in geschmorter Form, sogar mit Gemüse, sogar mit Fleisch ist er einfach schön.
Rüben werden gebacken, gefüllt und daraus püriert.
Essen Sie unbedingt Rüben und Sie werden gesund sein!
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Denken Sie daran, dass wir zuvor Rezepte für 5 der unserer Meinung nach leckersten Rübengerichte geteilt haben.