Wahrscheinlich haben Sie viele Argumente gehört, die zugunsten von Veganismus und einer pflanzlichen Ernährung vorgebracht werden. Aus unterschiedlichen Gründen werden verschiedene Menschen motiviert und beginnen, Veränderungen in ihrem Leben vorzunehmen.
Wenn Sie auf dem Weg zu einer vegetarischen Ernährung sind oder nur darüber nachdenken, finden Sie hier 14 Antworten auf die „Warum“-Frage, die Ihnen helfen können, die richtige Entscheidung zu treffen!
1. Reduzieren Sie das Risiko von Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes
Krankheiten, die in unserer Zeit so beliebt sind, sind für den Menschen eigentlich unnatürlich. Darüber hinaus beginnt der Verschluss der Arterien in einem sehr frühen Alter (ca. 10 Jahre).
Selbst die größten Gesundheitsorganisationen geben zu, dass tierische Produkte, die reich an gesättigten Fetten und Cholesterin sind, die Ursache für Herzkrankheiten und Diabetes sind. Eine pflanzliche Ernährung kann nicht nur unseren Arterien helfen, sondern sogar Typ-2-Diabetes rückgängig machen.
2. Andere Krankheiten heilen und ausrotten
Gesundheit ist unser wertvollstes Gut. Jede Gelegenheit, das Risiko einer Krankheit zu verringern und dem Körper bei der Genesung zu helfen, sollte ernst genommen werden. Es ist wissenschaftlich und klinisch erwiesen, dass Veganer das Risiko von Schlaganfall, Alzheimer, Krebs, Krankheiten im Zusammenhang mit hohem Cholesterinspiegel und mehr verringern.
Eine pflanzliche Ernährung ist oft sogar effektiver als Medikamente und Operationen. Die Weltgesundheitsorganisation hat erklärt, dass verarbeitetes Fleisch krebserregend ist, und das Buch The China Study zeigt deutlich den Zusammenhang zwischen Casein (Milchprotein) und Krebs.
3. Schlank werden
Veganer sind fast die einzige Personengruppe mit einem normalen Body-Mass-Index (BMI). Der Verzehr vieler tierischer Produkte trägt zu einer Erhöhung des BMI bei. Ja, solche Lebensmittel enthalten keine Kohlenhydrate, aber Fette. Fett hat mehr Kalorien und ist viel einfacher im Körper zu speichern als Kalorien aus Kohlenhydraten. Darüber hinaus führt die allgemeine Dichte tierischer Produkte dazu, dass eine Person zu viel isst, wenn sie ihre Teller mit Gemüse beladen kann, während sie schlank bleibt. Außerdem sind in tierischen Produkten wachstumsfördernde Hormone enthalten, die für uns überhaupt nicht sinnvoll sind.
4. Zeigen Sie Freundlichkeit und Mitgefühl gegenüber Lebewesen
Für manche Menschen sind die ethischen Argumente für Veganismus nicht so stark, aber Sie werden zustimmen, dass Freundlichkeit niemals überflüssig oder unangemessen ist. Das Leben eines Unschuldigen zu retten, ist immer das Richtige. Leider gibt es weltweit massive Kampagnen der Fleisch- und Milchindustrie, die Bilder von glücklichen Tieren auf Verpackungen verwenden, während die Realität viel grausamer ist. Was kann in der Tierhaltung human sein?
5. Begrenzte Ressourcen und Hunger
Menschen auf der ganzen Welt müssen unter der enormen Nachfrage nach tierischen Produkten leiden. Wieso den? Heute haben wir genug Nahrung, um 10 Milliarden Menschen zu ernähren, insgesamt also 7 Milliarden Menschen auf der Welt. Aber es stellt sich heraus, dass 50 % der Ernten der Welt von Industrietieren gefressen werden … 82 % der Kinder, die in der Nähe von Nutztieren leben, hungern, weil das in diesen Gebieten produzierte Fleisch in Länder der 1. Welt geschickt wird, damit die Menschen es essen können. Kaufen.
Denken Sie darüber nach: Etwa 70 % des Getreides, das allein in den USA angebaut wird, geht an die Viehzucht – genug, um 800 Millionen Menschen zu ernähren. Ganz zu schweigen vom Wasser, das in großen Mengen für die Produktion tierischer Produkte verwendet wird.
6. Tierische Produkte sind „schmutzig“
Jedes Mal, wenn sich eine Person an einen Tisch mit Fleisch, Eiern oder Milch setzt, nimmt sie auch Bakterien, Antibiotika, Hormone, Dioxine und eine Vielzahl anderer Giftstoffe zu sich, die gesundheitliche Probleme verursachen können.
Dies kann zu Lebensmittelvergiftungen führen, von denen jährlich mehr als 75 Millionen Fälle gemeldet werden. 5 davon enden mit dem Tod. Das USDA berichtet, dass 000 % der Fälle durch kontaminiertes Tierfleisch verursacht werden. Der Missbrauch von Arzneimitteln in Massentierhaltungen hat die Entwicklung neuer Stämme antibiotikaresistenter Bakterien vorangetrieben. Ebenfalls weit verbreitet ist das Antibiotikum Roxarsone, das erhebliche Mengen der krebserregendsten Form von Arsen enthält.
Hormone, die natürlicherweise in tierischen Produkten vorkommen, können Krebs, Gynäkomastie (Brustvergrößerung bei Männern) und Fettleibigkeit verursachen. Auch das Label „Bio“ spielt kaum eine Rolle.
7. Menschen brauchen keine tierischen Produkte
Das Töten ist unnötig und grausam. Wir tun es aus Freude und Tradition. Es gibt keine Beweise dafür, dass Menschen Fleisch, Milchprodukte und Eier essen müssen, um gesund und wohlhabend zu sein. Ganz im Gegenteil. Das ist ein Instinkt, den nur echte Fleischfresser wie Löwen oder Bären haben. Aber biologisch gibt es für sie keine andere Nahrung als für uns Menschen.
Vergessen wir nicht, dass wir keine Kälber sind, die die Muttermilch brauchen, und wir brauchen kein anderes Sekret als die eigene Muttermilch (und das auch nur in den ersten Lebensjahren) zu uns zu nehmen. Es versteht sich von selbst, dass Tiere nicht sterben wollen, sie lieben und schätzen das Leben. Und wir betrachten sie leider als „Nutztiere“, eine gesichtslose Herde, ohne zu denken, dass sie in Wirklichkeit mit unseren Katzen und Hunden identisch sind. Wenn wir diesen Zusammenhang verstehen und die entsprechenden Schritte unternehmen, können wir unser Handeln endlich an der Moral ausrichten.
8. Rette die Umwelt und stoppe den Klimawandel
Etwa 18-51 % (je nach Region) der technogenen Verschmutzung stammen aus der Fleischindustrie, was zu einer rasanten Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion führt und zum Treibhauseffekt beiträgt.
1 Pfund Fleisch entspricht 75 kg CO2-Emissionen, was der Nutzung eines Autos für 3 Wochen entspricht (durchschnittliche CO2-Emissionen von 3 kg pro Tag). Wildtiere leiden unter den Folgen. Vom Massensterben von Arten sind 86 % aller Säugetiere, 88 % der Amphibien und 86 % der Vögel betroffen. Viele von ihnen sind in naher Zukunft einem extrem hohen Aussterberisiko ausgesetzt. Es ist möglich, dass wir bis 2048 leere Ozeane sehen werden.
9. Probieren Sie neue leckere Gerichte
Haben Sie schon einmal „Buddha Bowl“ probiert? Wie wäre es mit Quinoa-Salat oder Burgern mit Schwarzbohnen-Patty? Auf der Welt gibt es mehr als 20 Arten essbarer Pflanzen, von denen etwa 000 domestiziert und verarbeitet werden. Sie haben wahrscheinlich noch nicht einmal die Hälfte davon probiert! Neue Rezepte erweitern den Horizont und bringen Genuss für Gaumen und Körper. Und mit hoher Wahrscheinlichkeit findet man Gerichte, an die man vorher gar nicht gedacht hätte.
Backen ohne Eier? Bananen, Leinsamen und Chia sind großartige Ersatzstoffe. Käse ohne Milch? Aus Tofu und verschiedenen Nüssen lässt sich eine Alternative herstellen, die nicht schlechter ist als das Original. Man muss nur anfangen zu suchen, und dieser Prozess wird Sie definitiv straffen!
10. Fit werden
Die meisten Menschen haben Angst, Muskelmasse zu verlieren, wenn sie auf tierische Produkte verzichten. Fleisch und Milchprodukte sind jedoch schwer verdaulich, verbrauchen die meiste Energie und machen müde und schläfrig. Eine vegane Ernährung hindert Sie in keiner Weise daran, Ihre Fitnessziele zu erreichen, und kann Ihnen einen Energie- und Kraftschub geben. Schauen Sie sich die Athleten der Welt an! Der berühmte Boxer Mike Tyson, die Tennisspielerin Sirena Williams, der Leichtathlet Carl Lewis – diese Menschen haben im Sport beachtliche Erfolge erzielt, ohne Lebensmittel tierischen Ursprungs zu sich zu nehmen.
Sie müssen nicht auf Ihre Proteinaufnahme achten, wie viele Leute denken. Alle pflanzlichen Produkte enthalten es, zudem ist dieses Protein von sehr hoher Qualität. 40-50 Gramm pro Tag können leicht aus grünem Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen gewonnen werden. Reis enthält 8 % Protein, Mais 11 %, Haferflocken 15 % und Hülsenfrüchte 27 %.
Außerdem lässt sich mit einer pflanzlichen Ernährung leichter Muskelmasse aufbauen, da pflanzliches Eiweiß deutlich weniger Fett enthält als tierische Produkte.
11. Haut und Verdauung verbessern
Diese beiden Probleme sind in der Tat miteinander verbunden. Für die meisten Menschen mit zu Akne neigender Haut ist Milch der schlimmste Feind. Leider verschreiben viele Ärzte Medikamente und aggressive Behandlungen, um den Hautzustand zu verbessern, wenn das Problem in der Nahrung liegt, die wir zu uns nehmen. Es wurde immer wieder bewiesen, dass der Verzicht auf fetthaltige Lebensmittel Akne reduziert.
Wasserreiches Obst und Gemüse kann Ihrer Haut dank ihres hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralien einen Schub an Gesundheit und Ausstrahlung verleihen. Grobe Ballaststoffe verbessern die Verdauung und entfernen Giftstoffe. Stimmen Sie zu, das Problem mit der Verdauung ist eine der unangenehmsten Empfindungen. Warum also nicht loswerden?
12. Verbessern Sie Ihre Stimmung
Wenn ein Mensch Fleisch kocht, nimmt er die Stresshormone, die das Tier auf dem Weg zur Schlachtung produziert, automatisch bis zur allerletzten Sekunde seines Lebens auf. Dies allein kann einen erheblichen Einfluss auf die Stimmung haben. Aber das ist nicht alles.
Wir wissen, dass Menschen, die sich pflanzlich ernähren, tendenziell eine stabilere Stimmung haben – weniger Stress, Angst, Depression, Wut, Feindseligkeit und Müdigkeit. Dies liegt an dem höheren Gehalt an Antioxidantien in pflanzlichen Lebensmitteln, insbesondere in Obst und Gemüse. Kombiniert mit einer fettarmen Ernährung kann sich dies positiv auf das psychische Wohlbefinden auswirken. Gesunde und kohlenhydratreiche Lebensmittel, darunter brauner Reis, Hafer und Roggenbrot, helfen, den Serotoninspiegel zu regulieren. Serotonin ist sehr wichtig für die Kontrolle unserer Stimmung. Es hat sich gezeigt, dass eine pflanzliche Ernährung bei der Behandlung von Angst- und Depressionssymptomen hilft.
13. Sparen Sie Geld
Eine vegetarische Ernährung kann sehr wirtschaftlich sein. Wenn Sie Ihre Ernährung auf Getreide, Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Obst und Gemüse der Saison konzentrieren, können Sie Ihre monatliche Nahrungsaufnahme halbieren. Viele dieser Produkte können in großen Mengen gekauft und lange gelagert werden.
Sie geben weniger Geld aus, wenn Sie Ihre Ernährung planen, anstatt sich auf der Flucht einen doppelten Cheeseburger zu schnappen. Sie können sich eine große Auswahl an Budgetoptionen für pflanzliche Lebensmittel vorstellen (oder finden)! Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie nicht viel Geld für Ärzte und Medikamente ausgeben müssen, da eine pflanzliche Ernährung chronischen Krankheiten vorbeugen und sogar rückgängig machen kann.
14. Entfernen Sie sich von dem Klischee, Vegetarismus sei ein absolutes Verbot
Viele Produkte im Supermarkt sind vegan. Jedermanns Lieblings-Oreo-Kekse, Nacho-Chips, viele Saucen und Süßigkeiten. Jedes Jahr kommen mehr pflanzliche Milch, Eiscreme, Sojafleisch und mehr auf den Markt! Die milchfreie Produktion wächst schnell!
Immer mehr Restaurants bieten vegane und vegetarische Menüs an, unabhängig vom Format. Es gibt kein Problem mehr mit Essen an öffentlichen Orten, aber jetzt stellt sich eine andere Frage: „Und was soll man aus dieser Vielfalt wählen?“. Aber das ist eine ganz andere Geschichte.