Menschen mit Allergien kennen wahrscheinlich ausführlichere Listen darüber, was erlaubt ist, was unbedingt nicht konsumiert werden sollte und was manchmal versucht werden darf, wenn Sie es wirklich wollen. Die heimtückische Wirkung von Allergien besteht jedoch darin, dass sie sich bei einem völlig gesunden Menschen entwickeln können, sobald das Hormonsystem ausfällt oder sich Stress bemerkbar macht.
Zitrusgewächs
Der Marktführer unter den allergenen Produkten. Nur wenige von uns sind in der Kindheit nicht auf Mandarinen gefallen. Zitrusfrüchte reizen den Magen-Darm-Trakt, eine allergische Reaktion tritt in Form von Juckreiz, Hautausschlägen und Schwellungen auf. Und das alles, weil Zitrusfrüchte exotisch sind und wir nicht genügend Enzyme haben, um sie zu assimilieren. Es ist besser für sie, Früchte aus unserem Garten zu bevorzugen.
Eier
Während Eier eine wesentliche Proteinquelle sind, sind sie eines der häufigsten Allergene. Eine Eiallergie macht es schwierig, eine Reihe von Lebensmitteln zu essen, die diesen Inhaltsstoff enthalten.
Milch
Es enthält auch ein fremdes Protein in seiner Zusammensetzung und ist für Kinder unter 3 Jahren gefährlich, da der Magen-Darm-Trakt noch im Aufbau ist und nicht die Kraft und Helfer in seinem Arsenal hat, um das Produkt richtig abzubauen. Besonders gefährlich sind Vollmilch und Lebensmittel, die diese enthalten. Fermentierte Milchprodukte sind weniger allergen, aber selbst diese sind für einen Allergiker manchmal destruktiv.
Rote Beeren und Früchte
Die Stoffe, die der Frucht diese Farbe verleihen, sind sehr nützlich, aber gleichzeitig schwer für unseren Körper zu assimilieren. Und auch hier gilt: Je exotischer die Frucht, desto eher wird sie vom Immunsystem abgestoßen. Ausnahme sind Erdbeeren, die zwar aus unseren Breitengraden stammen, aber eine komplexe Struktur haben und Pollen ansammeln, die Allergien auslösen.
Getreide
Sobald die Manifestationen von Allergien beginnen, wird auch Getreide aus der Nahrung ausgeschlossen, insbesondere wenn es durch die Verarbeitung von Weizen gewonnen wird. Ebenso Haferflocken und Grieß. Dieselben Proteine werden vom Körper herausgefordert und zurückgewiesen. Außerdem enthält Getreide Gluten und Phytinsäure, die Verdauungsprobleme verursachen und Stoffwechselprozesse stören.
Meeresfrüchte und Fisch
Wenn wir über Fisch sprechen, ist Flussfisch für den Verzehr unbedenklich, aber Seerot ist ein ziemlich aggressives Allergen. Einige Arten von Meeresfischen verursachen jedoch keine Allergien, wie z. B. Kabeljau. Aber Kumpellachs, rosa Lachs, Lachs sollte Kindern nicht gegeben und oft selbst verzehrt werden.
Nüsse
Die gefährlichste und allergieauslösendste unter den Nüssen sind Erdnüsse – schon geringe Spuren davon in Produkten können zu akuten Reaktionen bis hin zum anaphylaktischen Schock führen. Allergien entwickeln sich in Sekunden. Mandeln sind neben Erdnüssen die allergensten, aber unsere Walnüsse werden von uns gut wahrgenommen.
Schokolade
Es ist ein Mehrkomponentenprodukt und reagiert oft allergisch auf einen oder mehrere der Inhaltsstoffe. Dies sind Kakaobohnen, Milch, Nüsse und Weizen. Und auch Soja ist ein weiteres starkes Allergen und ein Produkt, das für unseren Körper nur schwer wahrnehmbar ist.
Honig
Honig ist nicht nur ein schmackhaftes und gesundes Produkt, sondern auch ein ganzes Lagerhaus für alle Arten von Pollen - in der Tat, die Bienen in ihren Bienenstock tragen. Honig verursacht oft Atembeschwerden und Schwellungen des Kehlkopfes. Daher sollten Kinder mit diesem Produkt warten und es von Erwachsenen nicht gedankenlos verwenden.
Senf
Glücklicherweise essen Sie wegen der Schärfe dieses Gewürzs nicht viel davon. Und es wäre okay Essen, es gibt unter uns Liebhaber von trockenem Senf, der bei der Behandlung von Erkältungen verwendet wird. Und oft geht vor dem Hintergrund einer viralen Rhinitis die allergische verloren und wird auf die heimtückische Krankheit abgeschrieben. Und das übliche Senfpflaster kann zu einer schweren allergischen Reaktion führen.