Koriander wird traditionell verwendet. Koriander wird auf der ganzen Welt als Gewürz, Beilage oder Beilage in kulinarischen Gerichten verwendet. Seine Blätter und Früchte haben ein leicht erkennbares, angenehmes Aroma. Beim Kochen wird es normalerweise roh oder getrocknet verwendet. Die Vorteile von Koriander beim Kochen sind jedoch nur die Spitze des Eisbergs. Zur Überraschung vieler ist dieses Gewürz reich an verschiedenen medizinischen Eigenschaften, die Menschen verpassen, wenn sie Korianderreste nach dem Essen in den Müll werfen. Es enthält – Schauen wir also genauer hin.
Ödem Cineol- und Linolsäure, die in Koriander enthalten sind, haben antirheumatische und antiarthritische Eigenschaften. Sie helfen, Schwellungen zu reduzieren. Bei Ödemen, die durch andere Ursachen verursacht werden, wie Nierenprobleme oder Anämie, ist Koriander auch in gewissem Maße wirksam, da einige seiner Bestandteile das Wasserlassen (das Entfernen von Wasser aus dem Körper) anregen. Hautprobleme Die desinfizierenden, antiseptischen, antimykotischen und antioxidativen Eigenschaften des Korianders wirken sich positiv auf Hautprobleme wie Ekzeme, Trockenheit und Pilzinfektionen aus. Durchfall Einige Bestandteile ätherischer Öle, wie Borneol und Linalool, helfen bei der Verdauung und dem reibungslosen Funktionieren der Leber. Koriander ist wirksam bei der Behandlung von Durchfall, der durch die Wirkung von Mikroben und Pilzen verursacht wird, dank Cineol, Borneol, Limonen, Alpha-Pinen, die eine antibakterielle Wirkung haben. Koriander ist auch als Mittel gegen Übelkeit, Erbrechen und andere Magenbeschwerden beliebt. Der Reichtum an biologisch aktiven Verbindungen ermöglicht es, neue Vorteile für die menschliche Gesundheit im Koriander zu entdecken. Anämie Koriander enthält viel Eisen, das für Menschen mit Anämie notwendig ist. Ein niedriger Eisengehalt im Blut kann sich in Atemnot, Herzklopfen, starker Müdigkeit äußern. Eisen erhöht die Leistungsfähigkeit der Körpersysteme, gibt Energie und Kraft, fördert die Knochengesundheit. Antiallergische Eigenschaften Laut den Ergebnissen zahlreicher Studien hat Koriander antihistaminische Eigenschaften, die das Leiden von Allergikern während der Zeit saisonaler Allergien lindern können. Korianderöl ist nützlich bei lokalen Hautreaktionen, die durch Pflanzen, Insekten und Lebensmittel verursacht werden.