Dieses Gemüse ist reich an Kalium, was es zu einer großartigen Zutat in einem alkalisierenden Getränk macht.
Beschreibung
Kohlrabi gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist mit Kohl, Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl verwandt. Obwohl dieses Gemüse wie eine Wurzel aussieht, ist es eigentlich ein „geschwollener Stamm“, der über dem Boden wächst. Die Textur von Kohlrabi ähnelt der von Brokkoli, ist jedoch süßer und milder im Geschmack, mit einem Hauch von Rettich.
Lila Kohlrabi ist nur außen, innen ist das Gemüse weiß-gelb. Kohlrabi kann als Saft, roh oder gedünstet mit anderem Gemüse gegessen werden. Nährwert
Kohlrabi ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Carotinoide, Vitamine A, C und K. Wie andere Pflanzen dieser Familie ist dieses Gemüse reich an verschiedenen Antioxidantien, die vor Darm- und Prostatakrebs schützen. Neben Vitaminen ist dieses Gemüse auch reich an Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor, Mangan und Kupfer. Aufgrund des hohen Kaliumgehalts wird empfohlen, Kohlrabi zu essen, um die Alkalinität des Blutes aufrechtzuerhalten, was wiederum bei vielen Beschwerden hilft. Nutzen für die Gesundheit Azidose. Der hohe Kaliumgehalt in Kohlrabi macht dieses Gemüse zu einer nützlichen Zutat für die Herstellung eines alkalisierenden Getränks.
Asthma. Der hohe Gehalt an Antioxidantien in Kohlrabi hilft im Kampf gegen Asthma und Lungenerkrankungen. Nehmen Sie dieses Gemüse in Form von Saft in Ihre tägliche Ernährung auf, es passt gut zu Karotten, Sellerie und grünen Äpfeln.
Flusskrebs. Die krebshemmenden Eigenschaften von Kohlrabi helfen bei der Zerstörung bösartiger Zellen. Cholesterinspiegel. Kohlrabisaft, reich an Phosphor, gemischt mit Apfelsaft, hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.
Herzprobleme. Der hohe Kaliumgehalt in Kohlrabi hilft, die Herzfrequenz zu kontrollieren und verringert das Risiko von Herzerkrankungen. Trinken Sie Kohlrabisaft nach dem Training, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Magenverstimmung. Kohlrabi hilft, den Magen zu klären. Saft aus Kohlrabi, Karotten, Sellerie und grünen Äpfeln für eine beruhigende Wirkung auf das Verdauungssystem.
Die Funktion von Muskeln und Nerven. Der hohe Gehalt an Vitaminen und Enzymen in Kohlrabi hilft, den Körper mit Energie zu versorgen und die Funktion von Muskeln und Nerven zu regulieren. Trinken Sie morgens ein Glas Kohlrabi-Karottensaft, das gibt Ihnen Energie!
Krebs der Prostata und des Dickdarms. Kohlrabi enthält wie andere Kohlgemüse einige gesundheitsfördernde sekundäre Pflanzenstoffe wie Sulforaphan und Indol-3-Carbinol. Studien zeigen, dass diese Antioxidantien vor Prostata- und Darmkrebs schützen.
Hautprobleme. Kohlrabi hilft auch, Hautprobleme zu beseitigen. Regelmäßig morgens ein Glas Karotten-Kohlrabi-Saft mit viel Wasser über den Tag verteilt zu trinken bringt gute Ergebnisse.
Gewichtsverlust. Kohlrabi hemmt die Umwandlung von Zucker und anderen Kohlenhydraten in Fett, Kohlrabi zu essen ist definitiv der beste Weg, um Gewicht zu verlieren! Tips Wählen Sie beim Kauf von Kohlrabi kleine und schwere Gemüsesorten. Sie sind in diesem Stadium jung, süß und zart, und die violette Sorte ist süßer als die grüne.
Nach dem Kauf müssen Sie die Blätter schneiden. Kohlrabi muss nicht gewaschen werden, bevor das Gemüse in einer Plastiktüte in den Kühlschrank kommt. So kann es eine Woche gelagert werden.
Wenn Sie Kohlrabi zum Entsaften verarbeiten, spülen Sie das Gemüse mit klarem Wasser ab und schneiden Sie es. Passt gut zu Kräutern und Wurzelgemüse.