Gemüserezept: Agar-Agar-Bonbons

Wie wir wissen, lieben Kinder (und ältere) Süßigkeiten. Also, um zu knacken, ohne sich wegen der Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geliermittel und anderen Zusatzstoffe, die in traditionellen Süßigkeiten enthalten sind, zu schuldig zu fühlen, wenn Sie versucht haben, es selbst herzustellen?

Hier haben wir einfache Zutaten wie Birnensaft, Zucker und Agar-Agar ausgewählt, das berühmte kleine Pulver auf Algenbasis, das als super Geliermittel wirkt. Wir haben uns auch für Bio-Produkte entschieden.

Das Rezept ist schnell und wir können die Kinder einbeziehen.

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    Begrenztes Rezept: Agar-Agar-Bonbons

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    Einfache Zutaten: Birnensaft, Zucker, Agar-Agar

    150 ml Birnensaft (100% reiner Saft)

    1,5 g Agar

    30g brauner Rohrzucker (optional)

     

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    Schritt 1

    Birnensaft und Agar-Agar in eine Salatschüssel geben.

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    Schritt 2

    Birnensaft und Agar-Agar-Pulver gut vermischen und alles in einen Topf geben. Auf schwache Hitze stellen und unter Rühren zum Kochen bringen. Fügen Sie den Zucker hinzu. Es ist optional, aber für ein Rendering in der Nähe von Süßigkeiten ist es besser, ein wenig zu setzen. Warten Sie dann erneut auf das Kochen.

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    Schritt 3

    Gießen Sie die Zubereitung in kleine Formen. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Mischung fest wird.

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    Schritt 4

    Entformen Sie die Bonbons und lassen Sie sie bei Raumtemperatur, bevor Sie sie probieren.

     

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    Schritt 5

    Aus dem Kühlschrank genommen erscheinen die Bonbons sehr hart. Bevor Sie sie essen, müssen Sie etwas warten, bis sie eine angenehmere Textur annehmen. Komm, es bleibt nur noch zu schlemmen.

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