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Vitamin 1: für Gesundheit und Immunität
Vitamin A ist ein Schlüsselelement einer gesunden Ernährung. Das sagen Ernährungswissenschaftler ständig. Warum ist es so nützlich? Lassen Sie uns gemeinsam die Beschreibung von Vitamin A, seine Wirkung auf den Körper und seine wertvollsten Quellen untersuchen. Gleichzeitig werden wir herausfinden, wie Sie Ihre Gesundheit nicht mit übermäßiger Sorgfalt schädigen können.
Universal Soldier
Vitamin A und wissenschaftlich Retinol gehören zur Klasse der fettlöslichen. In der Tat bedeutet dies, dass Vitamin A im menschlichen Körper in Kombination mit verschiedenen Fetten viel besser aufgenommen wird.
Die Funktionen von Vitamin A im Körper können stundenlang aufgelistet werden, da es an der Arbeit fast aller Organe und Systeme beteiligt ist. Am häufigsten sprechen sie über die Vorteile für das Sehen. Es hilft wirklich, spezielle Substanzen in der Netzhaut des Auges zu produzieren, die seinen Zustand verbessern. Ohne Vitamin A im Körper ist ein Stoffwechsel grundsätzlich nicht möglich. Retinol beeinflusst die Proteinsynthese und die gleichmäßige Verteilung des Körperfetts. Es stärkt auch die Zellmembranen und schützt sie vor Angriffen durch freie Radikale. Kein Wunder, dass es als starkes natürliches Antioxidans gilt.
Frauen und Kindern gewidmet
Die Rolle von Vitamin A im Körper einer Frau ist sehr auffällig, auch für die Gesundheit des Fortpflanzungssystems. Darüber hinaus sorgt es für die normale Entwicklung des Fetus während der Schwangerschaft. Für die Gesichtshaut ist Vitamin A ein echtes Jugendelixier. Schließlich stellt es die Zellen wieder her und erhöht die Kollagenproduktion. Aus diesem Grund wird Anti-Aging-Cremes häufig Retinol zugesetzt.
Große Vorteile von Vitamin A für den Körper des Kindes. Zusammen mit Kalzium stärkt es Knochen und Zähne und fördert das normale Wachstum. Vitamin A ist wichtig für ein gesundes Herz, eine gesunde Lunge und ein gesundes Verdauungssystem. Stimmen Sie zu, es ist besser, ihre Arbeit von einem frühen Alter an zu etablieren. Es ist erwiesen, dass der Körper des Kindes aufgrund der besonderen Eigenschaften von Vitamin A Windpocken und Masern leichter verträgt. Darüber hinaus erhöht es die Resistenz des Immunsystems.
Der goldene Mittelwert
Wie Sie wissen, macht nur die Dosis das Medikament zu einem Gift und das Gift zu einem Medikament. Um die Vitalität aufrechtzuerhalten, sollte der erwachsene Körper 700-1000 Mikrogramm Vitamin A pro Tag erhalten, das Kind 500-900 Mikrogramm. Wie bereits erwähnt, sollte es mit Fetten kombiniert werden. In Kombination mit Vitamin E und Zink erhöht sich auch die Heilwirkung um ein Vielfaches.
Bei einem Mangel an Vitamin A im menschlichen Körper treten Schwäche, Schlaflosigkeit, Appetitlosigkeit, häufige Erkältungen, brüchige Nägel und Haare auf. Bei Kindern führt ein Mangel an Vitamin A im Körper zu einer Verschlechterung des Wachstums und der allgemeinen Entwicklung. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass ein Überschuss an Vitamin A im Körper nicht weniger gefährlich ist. Es provoziert Verdauungsstörungen, Migräne und hormonelle Störungen. Während der Schwangerschaft sollte es streng nach den Anweisungen des Arztes eingenommen werden.
Die Bruderschaft des Gemüses
Welche Lebensmittel enthalten Vitamin A? Zuallererst sind dies Gemüse in den Farben Orange, Rot und Gelb. Hier haben Karotten, Kürbisse, Tomaten und Paprika die Nase vorn. Im Sommer gibt es nichts Besseres als frische Salate mit Vitamin A. Karotten auf einer Reibe reiben, Paprika in Scheiben schneiden, 200 g Weißkohl fein hacken. Alle Zutaten mischen, die Ringe der roten Zwiebel hinzufügen, mit kochendem Wasser überbrühen. Nach Belieben salzen und pfeffern, mit Pflanzenöl würzen – fertig ist ein erfrischender Sommersalat. Welches Gemüse enthält zusätzlich Vitamin A? Yamswurzeln, Rüben, Brokkoli, Spargel und Selleriestangen können sich ihrer großzügigen Reserven rühmen. Es kommt im Übermaß in frischen Kräutern und Blattsalaten vor.
Lebensspendende Säfte
Eine große Menge Vitamin A ist in Früchten enthalten. Der Fokus liegt auf den Früchten der gelben und orangefarbenen Blüten. Insbesondere Aprikosen, Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte. Kiwi, Ananas, Mango und andere exotische Früchte sind nicht weniger reich an Vitamin A. Auch duftende Melone und saftige Wassermelone können in diese Liste aufgenommen werden. Es ist nicht nur wichtig zu wissen, welche Früchte Vitamin A enthalten, sondern auch, wie man es vollständig bekommt. 2 Pfirsiche, Banane und Birne in Würfel schneiden, mit einem Mixer pürieren und mit Orangensaft verdünnen. Bei Bedarf Honig dazugeben und mit Minze dekorieren. Bevorzugen Sie Milchvariationen? Dann den Saft durch Naturjoghurt ersetzen. Auf jeden Fall wird dieser Smoothie den Vitamin-A-Gehalt des Körpers steigern. Und jeder zu Hause wird ihn wahrscheinlich mögen.
Tiergeschenke
Tierische Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind, sind für den Körper ebenso wichtig wie pflanzliche Lebensmittel. Die unerreichbaren Spitzenreiter sind hier Hühner- und Rinderleber, Seefisch, Kaviar und Fischöl. Vitamin-A-reiche Lebensmittel sind fetter Hüttenkäse und Sauerrahm, verschiedene Käsesorten, Eigelb und Butter. Von allen Rezepten für das Sommermenü ist Hühnerleberpastete besser geeignet. Zuerst machen wir einen Braten aus Zwiebeln und Karotten. 500 g Leberwürfel, 250 ml Wasser, Salz und Lorbeerblatt dazugeben. Das Fleisch 30 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann herausnehmen und die gesamte Flüssigkeit verdampfen. Nach dem Aromatisieren der Leber mit 50 g Butter mit einem Mixer zu einer glatten Paste verrühren. Sandwiches mit dieser Pastete werden der ganzen Familie gefallen, besonders wenn Sie sie für ein Picknick machen.
Jetzt, da Sie wissen, wo Vitamin A zu finden ist, können Sie Ihr Menü auf einfache Weise ausgewogener, gesünder und köstlicher gestalten. Die sommerliche Ernte von vitaminreichen Früchten und Rezepten der Leser des Clubs „Eat at Home“ wird dabei helfen.