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Vitamin P oder Warum sind Bioflavonoide nützlich?
Vitamin P ist nicht unbedingt ein Vitamin. Dies sind nur vitaminähnliche Substanzen, besser bekannt als Flavonoide oder Bioflavonoide. Sie sind eine Vielzahl von Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen und als Pflanzenpigmente klassifiziert werden. Es sind diese Pigmente, die Früchten und Blumen leuchtende, saftige Farben verleihen.
Vorteile von Bioflavonoiden: Wie ist Vitamin P vorteilhaft?
Gesundheitliche Vorteile von Vitamin P
Flavonoide werden in verschiedene Gruppen eingeteilt, von denen jede ihre eigenen besonderen Vorteile hat, aber alle Flavonoide sind starke Antioxidantien, die freien Radikalen widerstehen können (die Körperzellen schädigen und dadurch den Alterungsprozess beschleunigen und zur Entstehung vieler degenerativer Krankheiten wie Krebs, Alzheimer, Parkinson) ). Sie beugen auch Erkältungen vor, helfen Entzündungen zu vermeiden und fördern eine gesunde Kapillarzirkulation. Außerdem erhöhen alle Flavonoide die Aufnahme von Vitamin C, das die Wände der Blutgefäße stärkt und die Blutgerinnung bei längerer Blutung fördert.
Flavonoide gehören zu einer großen Gruppe von nützlichen Pflanzenstoffen, die als Polyphenole bekannt sind
Zitrusflavanoide werden häufig bei der Behandlung von Sportverletzungen eingesetzt, da sie Schwellungen lindern, Prellungen heilen und Schmerzen lindern. Quercetin, eines der am häufigsten vorkommenden und aktivsten Flavonoide, hat entzündungshemmende, antivirale und antiallergische Eigenschaften. Rutin, ein weiteres Flavonoid, verdünnt das Blut und den Kreislauf. Einige Ärzte empfehlen Rutin zur Behandlung von Krampfadern, Glaukom und Allergien, aber diese Behandlung ist noch experimentell. Katechine (auch mit Vitamin P verwandt) senken den Blutdruck und den Blutzucker und bekämpfen Bakterien.
Lebensmittel mit Vitamin P
Fast alle Gemüse, Früchte und Gewürze enthalten Bioflavonoide.
Die besten Quellen sind:
- Früchte wie Orangen, Zitronen, Limetten, Mandarinen und Pflaumen
- Beeren, wie Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren
- Gemüse wie Karotten, Tomaten, grüne Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
- Gewürze und aromatische Kräuter
Die Wärmebehandlung kann zu einem erheblichen Verlust des Flavonoidgehalts in Lebensmitteln führen – 50 % oder mehr
Der reichste an Flavonoiden, nämlich Katechinen, ist grüner Tee. Eine Tasse frisch gebrühter Tee enthält bis zu 100 Milligramm Bioflavonoide. Auch im Rotwein ist Vitamin P enthalten – etwa 15 mg pro 100 Gramm. Gewürze wie Zimt und Kurkuma enthalten etwa 10 bis 25 mg Flavonoide pro Dosis. In 100 Gramm rohen Früchten – Pfirsiche, Kirschen – finden Sie etwa 7-10 mg Vitamin P.
Symptome von Vitamin-P-Mangel und Überdosierung
Eine Ernährung mit wenig Obst und Gemüse kann zu einem Mangel an Vitamin P führen, und ein Mangel entsteht durch Stress, Entzündungen, die Einnahme bestimmter Medikamente, orale Kontrazeptiva, die den Konsum von Flavonoiden erhöhen. Vitaminmangel äußert sich in häufigem Nasenbluten und Schwächung des Immunsystems. In Monaten, in denen frisches Gemüse und Obst schwer zu bekommen sind, können Mangelerscheinungen schnell behoben werden, indem eine Vielzahl von Vitamin-P-Pillen und -Sirupen eingenommen werden.
Eine Vitaminüberdosierung ist ein seltenes Phänomen, da Vitamin P wasserlöslich ist und der Überschuss mit dem Urin ausgeschieden wird. In seltenen Fällen, häufiger im Zusammenhang mit übermäßigem Konsum von grünem Tee, kann eine Überdosierung von Flavonoiden zu Durchfall führen.
Siehe auch: Wie wählt man die richtige Zahnbürste aus?