Mit dem Einsetzen warmer Tage werden Picknicks zu einer der Hauptunterhaltungen. Und natürlich ist die Hauptbehandlung an der frischen Luft das Fleisch am Feuer. Und egal wie es gekocht wird, die Hauptsache ist, das Fleisch nicht zu lange zu kochen. Da Spieße mit verkohlten, geschwärzten Stücken eine krebserzeugende Wirkung haben und somit Krebs verursachen können.
So lassen Sie den Grill nicht krebserregend sein: 5 Tipps
1. Fleisch marinieren. Die Marinade schützt die Lebensmittel vor Karzinogenen.
2. Wählen Sie zum Grillen nicht zu fettiges Fleisch, da auch gesättigte Fettsäuren ein krebserregender Risikofaktor sind. Das Perfekte ist Lamm, und Schweinefleisch, das oft verwendet wird, schneidet am liebsten das gesamte Fett ab.
3. Reinigen Sie den Grillrost und die Spieße gründlich. Beim Grillen ist es besser, die Alufolie mit Löchern zu verlegen – dies schützt das Fleisch vor den Feuerblitzen, die überschlagen und es schwarz werden lassen.
4. Wenn der Kebab etwas übertrieben ist, müssen die übertriebenen Stücke abgeschnitten werden.
5. Es gibt bessere Spieße mit Gemüse und Gemüse, da sie Ballaststoffe und Ballaststoffe enthalten, um die Verdauung anzuregen.