Die Sommersaison neigt sich dem Ende! „Wir müssen einen guten Anfang machen, indem wir ein neues Essverhalten für die ganze Familie einrichten“, beginnt die Ernährungsberaterin Nelly Lellu. In der Tat, die Schule, der Kindergarten, die Arbeitstage legen unserer Organisation gerade aus ihrer Erstarrung einen Höllenzug auf. „Mahlzeiten zu festen Zeiten, aber auch sportliche Aktivitäten und neue Schlafgewohnheiten lassen den Körper in der guten Energie des Urlaubs surfen“, ergänzt der Experte. Und in diesem strukturierteren Alltag spielen Snacks für die Kleinen eine volle Rolle. „Es ist eine kapitale Mahlzeit, vernachlässigen Sie es nicht mit Kompott in Kürbissen, die zu schnell verschluckt werden“, präzisiert Nelly Lellu. Weder fettig noch zu süß, setzen Sie auf Qualität und Vielfalt des Snacks. „Es muss aus einer Stärke, einer ganzen Frucht, einem Milchprodukt und Wasser bestehen.“ Sein „idealer Snack“? 1 Milchreis + 1 Birne und Wasser, zum ablehnen!
Abwechslung zu jeder Mahlzeit
„Den ganzen Sommer haben wir uns mit bunten Lebensmitteln und saisonalem Obst und Gemüse eingedeckt. Diese Sorte sollte in der Frühherbstdiät so lange wie möglich gehalten werden. Denken Sie daran, dass ein farbiger Teller bereits ein ausgewogener Teller ist! “, zeigt die Ernährungsberaterin an. Feigen, Trauben und Pflaumen lösen Sommerpfirsiche, Nektarinen und Melonen ab. „Diese Früchte liefern Antioxidantien und Vitamine. Sie helfen, das Immunsystem vor dem Winter zu stärken“, fährt sie fort. Ton ist auch eine Frage der Vielfalt. Um nicht in Monotonie zu verfallen, empfiehlt der Spezialist, wöchentliche Frühstückspläne aufzustellen. Zum Beispiel ? „Montag Pfannkuchen, Dienstag hausgemachtes Müsli…“ Es liegt an Ihnen, Ihre neuen guten Vorsätze mit Ihrer Familie zu teilen!
TRAUBEN
Rote oder schwarze Trauben sind reich an Antioxidantien! Es enthält auch Vitamine und 80% Wasser. Entfernen Sie je nach Alter Ihrer Kinder die Haut und die Traubenkerne. Biete ihnen stattdessen ganze Trauben anstelle von zu süßem Saft an. Trauben sind auch für ihren hohen Vitamingehalt bekannt! Nutzen Sie die Jahreszeit, um sorgfältig gewaschenes Bio-Obst zu essen.
LEGUMEN
Linsen, Bohnen, Kichererbsen sind voller Vorteile! Gute Proteinquellen, sie enthalten Mineralien wie Magnesium, Eisen und Kalium. Ihr hoher Ballaststoffgehalt hilft, die Darmflora zu nähren und ihre Immunabwehr vor dem Winter zu stärken. In Salaten, Suppen und Suppen oder als Beilage zu Eintöpfen setzen Hülsenfrüchte auf Vielfalt.
Figur
Weiß, schwarz, lila, die Feige ist ultra-appetitlich mit ihrem süßen Fruchtfleisch, das vor Vorteilen strotzt. Reich an Ballaststoffen von sehr guter Qualität, enthält es auch Kalzium. Roh, geröstet, in Marmelade, in Kompott oder in süßen und herzhaften Kompositionen geschmeckt, ist es auch eine gute Quelle für Antioxidantien und Vitamin C. Zu testen: Geröstete Feigen in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen mit einem Löffel Honig.
KÜRBIS
Kürbis ist voll von Carotinoiden, Pigmenten, die in vielen Pflanzen vorkommen und auch Antioxidantien sind. Kürbisstern, der Kürbis hat ein süßes und duftendes orangefarbenes Fruchtfleisch, eine Quelle hochwertiger Ballaststoffe für unseren Darm. Im Ofen geröstet, in einer Velouté oder Kartoffelpüree, ist es der Verbündete für den Schulanfang.
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SARDINEN
Nehmen Sie ein- oder zweimal pro Woche Sardinenkonserven in Ihre Speisekarte auf! Es ist eine gute Option, sich um Ihre Ernährung zu kümmern, ohne Zeit in der Küche zu verschwenden. Es ist lecker, liefert Omega 3 und Proteine. Mischen Sie die Sardinenkonserven mit ihren Knochen, die eine Kalziumquelle sind. Ihre Kinder werden es lieben, solange Sie sicherstellen, dass alle Knochen im Mixer richtig zerkleinert wurden.
PFLAUMEN
Einmal entsteint, sind Pflaumen und Pflaumen leckere ganze Früchte, die Sie Ihren Kindern anbieten können. Saftig und süß liefern Pflaumen Ballaststoffe und Energie für den Nachtisch, den Nachmittagstee oder wenn Sie hungrig sind. Sie werden auch in Kompotten geschätzt oder in einer Torte, einem Vanillepudding oder einem Kuchen gekocht.
HASELNUSS
Es ist Saison! Diese Ölsaaten sind Magnesium- und Kupferquellen und liefern Ballaststoffe von guter Qualität. Haselnüsse fördern die Sättigungswirkung und lassen sich problemlos in einige deiner Rezepte integrieren. Gemahlen können Sie sie beispielsweise in die Apparatur eines Schokoladenkuchens oder einer süßen oder herzhaften Tortenkruste geben.