Древний индийский чай с куркумой, известный как золотое молоко, используется более 4000 лет в аюрведической медицици. Это полезный и вкусный напиток, которым можно наслаждаться всей семьей. Он идеально подходит для зимы, так как обладает согревающим эффектом.
Kurkuma, beliebt in der indischen Küche und nicht nur Gewürz, hat eine Reihe von medizinischen Eigenschaften:
- Sorgt für
- Antioxidans
- Hilft bei der Verdauung
- Erhöht die Immunität
- Lindert Gelenkschmerzen
- Beruhigt die Haut
Zutaten
- Стакан молока (можно использовать любое – коровье, если вы его пьете, рисовое, миндальное или сделать смесь пуо)
- ½ — 1 Stunde Kurkuma-Pasten
Optional können Sie hinzufügen:
- 1 Teelöffel natürliches Süßungsmittel (Honig, Ahornsirup, Stevia)
- 1 Teelöffel gutes Öl (Mandel, Kokos, Ghee)
- Щепотку имбиря, корицы или мускатного ореха
Milch und Kurkumapaste bei mittlerer Hitze in einem Topf auf die gewünschte Temperatur erhitzen. Fügen Sie Süßungsmittel, Öl und Gewürze kurz vor dem Trinken hinzu.
Kombinieren Sie in einem kleinen Topf Kurkuma und schwarzen Pfeffer und fügen Sie Wasser hinzu.
Auf den Herd stellen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Gekochte Nudeln können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie der goldenen Milch etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen, wird Kurkuma besser vom Körper aufgenommen. Tatsache ist, dass Kurkuma im Gegensatz zu anderen Gewürzen schlecht von den Verdauungsorganen aufgenommen wird. Allerdings erhöht bereits eine kleine Menge schwarzer Pfeffer die Bioverfügbarkeit von Kurkuma um bis zu 2000 %.
Золотое молоко желательно принимать на ночь. Оно способствует глубокому восстанавливающему сну. Курс лечения составляет 40 Tage. Таких курсов желательно проводить два в год.