Veganismus bedeutet nicht nur die Verwendung pflanzlicher Lebensmittel in der Ernährung, sondern auch einen verantwortungsvollen Umgang mit der eigenen Gesundheit, dem Zustand der Umwelt und Mitgefühl für Lebewesen. In der Regel ist einer der oben genannten Punkte (oder alle zusammen) der Grund für die Entscheidung für eine vollständig pflanzliche Ernährung. Beachten Sie einige Tipps, wie Sie die Übergangsphase geistig und körperlich erleichtern können. Hier meinen wir Internetressourcen (nicht fragwürdig), Bücher, die realen Erfahrungen verschiedener Menschen und je mehr, desto besser. Um als Ergebnis die erhaltenen Informationen zu analysieren und Schlussfolgerungen zu ziehen, haben Sie eine Idee. Dazu ist es nicht notwendig, in die Buchhandlung zu laufen und Kochbücher zu kaufen. Darüber hinaus dauert die Zubereitung vieler Rezepte nicht so lange wie bei Fleischgerichten. Große Sammlungen veganer Rezepte finden Sie sowohl im russischen und englischen Internet als auch auf unserer Website im Bereich „Rezepte“. Für die meisten Menschen (nicht alle, aber viele) ist es einfacher, einen Ersatz für das übliche schädliche Produkt zu finden, als alle Enden abzuschneiden und Brücken auf einmal niederzubrennen. Zu den häufigsten Beispielen gehören: Milchkäse wird durch Tofu ersetzt, Fleischprodukte – durch vegetarisches Seitanfleisch, Honig – durch Agavendicksaft, Stevia, Johannisbrot. Mehr über alle veganen Alternativen können Sie in Büchern lesen, in denen erfahrene pflanzliche Ernährungswissenschaftler die Vorteile veganer Ersatzstoffe erläutern. Auf dem Markt für vegane Produkte gibt es viele Dinge, die Menschen traditionell nicht kaufen oder nur sehr selten essen. In diese Kategorie fallen alle Arten von Nuss- und Samenpasten, die übrigens die beste Alternative zu Butter auf einer Brotscheibe sind. Superfoods: Chiasamen, Goji-Beeren, Spirulina, Acai … Alle diese exotischen Geschenke der Natur sind tatsächlich äußerst nahrhaft und werden nicht ohne Grund Superfoods genannt. Superfoods und Nussbutter können Sie in spezialisierten Reformhäusern kaufen. Gekeimte Körner und Bohnen sind neue Lebensmittel, deren Ergänzung zur Ernährung dringend empfohlen wird. Grüner Buchweizen, Weizen und Mungobohnen sind eine großartige Quelle für die Keimung! . Obwohl viele Produkte in dieser Kategorie möglicherweise vollständig vegan sind, empfehlen wir Ihnen dringend, sich vollständig und unwiderruflich von ihnen zu verabschieden. Eine vegane Ernährung kann ohne diese Art von „Lebensmitteln“, die hausgemachte Kartoffel-Karotten-Chips ersetzen können, außerordentlich reichhaltig sein (siehe unten). im Abschnitt „Rezepte“) und viele andere. Am wichtigsten ist, dass Sie Ihre neue pflanzliche Ernährung nicht als endlose Einschränkung betrachten. Du hast diesen Weg gewählt und eine solche Wahl bewusst getroffen! Fühlen Sie sich nicht um einige zweifelhafte Freuden im Leben gebracht. Freuen Sie sich, dass Sie den Weg des Bewusstseins und des verantwortungsvollen Umgangs mit sich selbst und der Welt eingeschlagen haben, zu dem auch eine vollständig pflanzliche Ernährung gehört.
2022-11-11