Eine Rohkost-Diät ist keine trendige Diät für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten. Dies ist ein ganzes Nahrungsmittelsystem, Lebensstil, Philosophie und Einstellung zum Essen. Die Uneingeweihten in einer Rohkost-Diät denken sofort, dass dies nur eine Ablehnung von Fleisch ist. In der Tat haben Rohkosthändler viel mehr Prinzipien.
Nur Rohkost
Das Grundprinzip einer Rohkostdiät ist nicht nur das Fehlen von Fleisch in der Diät, sondern auch die Ablehnung von thermisch verarbeiteten Lebensmitteln. Vor dem Auftreten des Feuers aßen unsere Vorfahren ausschließlich Rohkost, die sie selbst bekommen konnten. Die Nahrung wurde besser aufgenommen und war voller Vitamine und Mikroelemente.
Mangel an Fleisch
Rohkost gehört zu den strengen Formen des Vegetarismus, Fleisch wird also komplett vom Speiseplan ausgenommen, wie alle tierischen Produkte – Eier, Milch, Milchprodukte. Pflanzliche Kost ist laut Rohköstler in der Lage, alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe zu liefern, die der menschliche Körper benötigt.
Eine weitere wichtige Regel der Rohkostdiät besteht darin, Proteine, Fette und Kohlenhydrate nicht in derselben Mahlzeit zu mischen, da für ihre Verdauung völlig unterschiedliche Enzyme erforderlich sind.
Keine lebensmittelbedingten Krankheitserreger
Jeglicher künstlicher Geschmack – Alkohol, Kaffee, Zucker, Salz – ist komplett verboten. Diese Stoffe können den Körper anregen und den Appetit anregen. Zucker wird durch Früchte ersetzt, Salz – mit Gewürzen oder gemahlenen trockenen Algen, und alle Abkochungen und Kräutertees sind als Getränke erlaubt.
Diät
Die Hauptnahrung eines Rohköstlers besteht aus frischem Gemüse, Früchten und Beeren, Nüssen und Samen, Getreide und Hülsenfrüchten sowie Trockenfrüchten, frischen Säften und Smoothies. Für den Übergang und das Kennenlernen gibt es eine sogenannte Schnupper-Rohkostdiät. Sie sollten für einige Tage auf Ihre gewohnten Lebensmittel verzichten und versuchen, nur Rohkost zu sich zu nehmen, um alle Vorteile einer solchen Ernährung zu spüren: Leichtigkeit, Darmreinigung. Die Zusammensetzung von Rohkost ist reicher an Vitaminen und Spurenelementen, da beim Erhitzen über 47 Grad ein erheblicher Teil der Nährstoffe verloren geht.
Rohe pflanzliche Lebensmittel eignen sich hervorragend zur Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis und Arthrose, Nierenproblemen und Krampfadern. Mit Rohkost gelangen Enzyme in den Körper, die die Immunität erhöhen und die Entwicklung der Onkologie verhindern.
Rohkosthändler berichten von einer verbesserten Zahn- und Zahnfleischgesundheit, da feste Rohkost gründlich gekaut werden muss. Verbesserung des Aussehens der Quelle, da Giftstoffe beseitigt werden - die Ursache für Hautausschläge, Porenprobleme und Schuppen.
Bei einer Rohkostdiät verschwindet Mundgeruch aufgrund der Normalisierung des Verdauungstrakts und des Fehlens von verrottenden Lebensmitteln, Konservierungsmitteln und Aromen in Produkten. Die Schweißmenge wird reduziert, wodurch auch Giftstoffe an die Hautoberfläche gespült werden.
Gegenanzeigen
Eine Rohkostdiät hat eine Reihe von Kontraindikationen, und Sie müssen sehr vorsichtig sein, wenn Sie auf eine solche Diät umsteigen.
Rohkost ist für Kinder, schwangere Frauen und ältere Menschen verboten. Es ist auch unmöglich für Geschwüre, Pankreatitis und Kolitis. Rohkost ist für einen verletzlichen, kranken Magen ziemlich hart und kann die Schleimhaut der inneren Organe schädigen. Diejenigen, die an Nierenerkrankungen leiden, sollten wegen der großen Menge an Säuren in pflanzlichen Lebensmitteln ebenfalls vorsichtig sein.
Eine weitere Gefahr einer solchen Diät ist das Gleichgewicht. Wenn es im Sommer nicht schwierig ist, Lebensmittel für Rohkosthändler zu bekommen, dann ist das Essen im Winter eher knapp.