Weißer Sprecher der Rauchform (Clitocybe robusta)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordnung: Agaricales (Agaric oder Lamellen)
- Familie: Tricholomataceae (Tricholomovye oder Ryadovkovye)
- Gattung: Clitocybe (Clitocybe oder Govorushka)
- Typ: Clitocybe robusta (Weiße Rauchform)
- Lepista robusta
Beschreibung:
Hut mit einem Durchmesser von 5-15 (20) cm, zuerst halbkugelig, konvex mit gebogenem Rand, später – konvex-niederliegend, niederliegend, manchmal leicht vertieft, mit gesenktem oder geradem Rand, dick, fleischig, gelblich-weißlich, cremefarbenes, trockenes Wetter – gräulich, mit einer leichten wachsartigen Blüte, verblasst zu weiß.
Die Platten sind häufig, schwach absteigend oder anhaftend, weiß, dann gelblich. Sporenpulver weißlich.
Sporenpulver weißlich.
Der Stängel ist dick, 4-8 cm lang und 1-3 cm im Durchmesser, zunächst stark keulenförmig, an der Basis geschwollen, später zur Basis hin verbreitert, dicht, faserig, durchgehend, dann gefüllt, hygrophan, gräulich, fast Weiß.
Das Fruchtfleisch ist dick, fleischig, in der Keule – locker, wässrig, mit zunehmendem Alter weich, mit einem spezifischen fruchtigen Geruch, der für den Rauchschwamm (Clitocybe nebularis) charakteristisch ist (nimmt beim Kochen zu), weiß.
Vertrieb:
Clitocybe robusta wächst von Anfang September bis November (Massenfruchtbildung im September) in Nadel- (mit Fichte) und Mischwäldern (mit Eiche, Fichte), an hellen Stellen, auf der Streu, manchmal zusammen mit Ryadovka Purple und Govorushka Smoky, in Gruppen, Reihen, kommt selten vor, nicht jährlich.
Die Ähnlichkeit:
Clitocybe robusta ähnelt der ungenießbaren (oder giftigen) White Row, die einen unangenehmen Geruch hat.
Bewertung:
Clitocybe robusta – Köstlicher Speisepilz (Kategorie 4), ähnlich verwendet wie Smoky Govorushka: frisch (ca. 15 Minuten kochen) in zweiten Gängen, gesalzen und in jungen Jahren eingelegt.