Warum müssen Sie wissen, was Matcha ist? Es gibt wirklich viele Gründe, und wir haben uns entschieden acht das wichtigste.
1. Matcha ist ein Super-Antioxidans. Laut einer Studie der University of Colorado enthält eine Tasse Matcha etwa 10-mal mehr Antioxidantien als 10 Tassen normaler grüner Tee.
Die Menge an Antioxidantien in Matcha ist 6,2-mal höher als in Goji-Beeren; 7 mal mehr als in dunkler Schokolade; 17 mal mehr als in Heidelbeeren; 60,5 mal mehr als Spinat.
2. Matcha ist für die Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten unverzichtbar. – von Vergiftungen und Erkältungen bis hin zu Krebsgeschwüren. Da Matcha nicht gebraut, sondern mit einem Schneebesen aufgeschlagen wird (dazu weiter unten mehr), gelangen 100 % aller nützlichen Substanzen und Elemente, darunter auch die Catechine, die eine große Rolle bei der Vorbeugung und Bekämpfung von Krebs spielen, in unseren Körper.
3. Matcha bewahrt die Jugend, verbessert die Hautfarbe und den Zustand. Dank seiner Antioxidantien bekämpft Matcha das Altern zehnmal effektiver als die Vitamine A und C. Eine Tasse Matcha ist effektiver als eine Portion Brokkoli, Spinat, Karotten oder Erdbeeren.
4. Matcha normalisiert den Blutdruck. Dieser Tee stärkt die Wände der Blutgefäße und normalisiert den Blutdruck und die Funktion des gesamten Herz-Kreislauf-Systems. Matcha senkt auch den Cholesterin-, Insulin- und Blutzuckerspiegel. Menschen mit Bluthochdruck und älteren Menschen wird besonders GABA oder Gabaron Matcha empfohlen – Matcha mit einem hohen Gehalt an Gamma-Aminobuttersäure (englisch GABA, russisch GABA).
5. Matcha hilft beim Abnehmen. Das Trinken von grünem Tee initiiert den Prozess der Thermogenese (Wärmeerzeugung) und erhöht den Energieverbrauch und die Fettverbrennung, während der Körper mit nützlichen Substanzen und Mineralien gesättigt wird. Studien haben gezeigt, dass die Fettverbrennungsrate beim Sport unmittelbar nach dem Genuss einer Tasse Matcha um 25 % ansteigt.
6. Matcha entfernt Giftstoffe aus dem Körper und reduziert die negativen Auswirkungen von Strahlung erheblich.
7. Matcha bekämpft Stress und regt die geistige Aktivität an. Matcha ist der Tee buddhistischer Mönche, die ihn vor vielen Stunden der Meditation tranken, um einen ruhigen Geist und Konzentration zu bewahren.
8. Matcha stärkt die Immunität und gibt Energie.
WIE MAN MATCHA ZUBEREITET
Das Aufbrühen von Matcha-Tee ist sehr einfach. Viel einfacher als loser Tee.
Was Sie brauchen: Bambusbesen, Schüssel, Schüssel, Sieb, Teelöffel
Zubereitung: Einen halben Teelöffel Matcha mit Deckel durch ein Sieb in eine Schüssel sieben, 60-70 ml abgekochtes Wasser hinzufügen, auf 80 °C abkühlen, mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
Matcha, morgens statt Kaffee getrunken, spendet mehrere Stunden Energie. Das Trinken von Tee NACH DEM MAHLZEIT gibt Ihnen ein Sättigungsgefühl, hilft Ihnen, das zu verdauen, was Sie essen, und hält Sie energiegeladen. JEDERZEIT WÄHREND DES TAGES hilft ein Streichholz, die Konzentration zu steigern und „das Gehirn zu dehnen“
Aber auch das ist noch nicht alles. Es stellt sich heraus, dass man Matcha trinken kann, aber man kann es … essen!
REZEPTE VON MATCH
Es gibt viele Rezepte mit grünem Matcha-Tee, wir möchten unsere Favoriten teilen – lecker und gesund und dabei überhaupt nicht kompliziert. Matcha-Grüntee passt sehr gut zu einer Vielzahl von Milchsorten (einschließlich Soja, Reis und Mandeln) sowie Bananen und Honig. Stellen Sie sich vor und experimentieren Sie nach Ihren Wünschen!
1 банан
1 Glas Milch (250ml)
0,5-1 Teelöffel Matcha
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Smoothie für einen tollen Start in den Tag ist fertig!
Sie können auch andere Zutaten nach Geschmack hinzufügen, z. B. Haferflocken (3-4 Esslöffel)
Hüttenkäse (oder ein anderes fermentiertes Milchprodukt)
Getreide, Kleie, Müsli (beliebig, nach Geschmack)
Honig (brauner Zucker, Ahornsirup)
Spiel
Hüttenkäse und Körner schichten, mit Honig übergießen und nach Belieben mit Matcha bestreuen.
Ausgezeichnetes Frühstück! Toller Start in den Tag!
3
2 Eier
1 Tasse Vollkornmehl (250 ml Tasse)
½ Tasse brauner Zucker
½ Tasse Sahne 33%
1 Teelöffel Matcha
0,25 Teelöffel Soda
Etwas Zitronensaft oder Apfelessig (um die Soda zu löschen), etwas Öl (um die Form einzufetten)
Bei allen Schritten ist es notwendig, den Teig gut zu mischen, es ist besser, wenn Sie einen Mixer verwenden.
– Eier mit Zucker schlagen, bis eine schaumige weiße Masse entsteht. Es ist ratsam, feinen Zucker zu verwenden, es ist noch besser, ihn vorher in einer Kaffeemühle zu Pulver zu mahlen, damit der Teig besser keimt;
– Einen Teelöffel Matcha zum Mehl geben und in die Eier sieben;
– Soda löschen und zum Teig geben;
– Gießen Sie die Sahne hinein;
– Den Teig in eine gefettete Form gießen;
– Bei 180 °C backen, bis alles fertig ist (~ 40 Minuten);
– Der fertige Kuchen muss gekühlt werden.
4).
Milch
Brauner Zucker (oder Honig)
Spiel
Für die Zubereitung von 200 ml Latte benötigen Sie:
– Bereiten Sie 40 ml Matcha zu. Dazu müssen Sie ~ 1/3 Teelöffel Matcha einnehmen. Das Wasser für die Matcha-Zubereitung sollte nicht heißer als 80 °C sein, um alle Vorteile des Tees zu erhalten;
– In einer separaten Schüssel mit Zucker (Honig) auf 40°-70°C (aber nicht höher!) vorgewärmte Milch schlagen, bis ein dicker voluminöser Schaum entsteht. Es ist gut, dies mit einem elektrischen Schneebesen oder in einem Mixer zu tun.
Gießen Sie dazu die aufgeschäumte Milch in den vorbereiteten Matcha.
Um aufgeschäumte Milch zu erhalten, den gekochten Matcha vorsichtig am Rand der Form entlang gießen.
Für die Schönheit können Sie leicht Matcha-Tee darüber streuen.
5
Eis Eis (ohne Zusätze!) Matcha-Grüntee darüber streuen. Sehr leckeres und schönes Dessert!