Weißes Gift und süßes Gift – so nannte die Heldin von Lyudmila Gurchenko im Film „Love and Doves“ Salz und Zucker. Diese Produkte sind zweifellos schädlich, aber sie aufzugeben ist für viele eine entmutigende Aufgabe.
Ungesalzene und ungesüßte Lebensmittel gehen nicht in den Mund? Dann kennen Sie zumindest die Verbrauchsrate dieser „weißen Killer“. Salz und Zucker haben natürlich auch einige Vorteile. Aber wie man sagt, haben ein Medikament und ein Gift einen Unterschied – die Dosis. Davon erzählt die Handlung des Programms „Über das Wichtigste“.
Nicht Zucker selbst ist schädlich, sondern die Formen, die ihn enthalten. Wir konsumieren oft raffinierte Lebensmittel, die schädlich sind.
Sie aßen etwas Zucker und der Spiegel im Körper stieg um 4 Millimol, gefolgt von Insulin. Rezeptoren im Körper blockieren, wenn viel Insulin vorhanden ist, sie nehmen es nicht wahr. Dies ist die Grundlage nicht nur für Diabetes Typ XNUMX, sondern auch für viele Krebsarten.
Wenn Sie Gemüse und Obst essen, wird der Zucker daraus langsam aufgenommen. Das heißt, Sie essen die gleiche Menge Zucker, aber dessen Spiegel, was bedeutet, dass der Insulinspiegel langsamer ansteigt, sodass der Schaden viel geringer ist.
Wir hören oft von den Vorteilen von Honig. Er enthält wirklich viele Vitamine und Mineralstoffe, aber überschüssiger Honig ist für den Körper genauso schädlich wie weißer raffinierter Zucker!
Durch einen Zuckerüberschuss können Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes, Nierenschäden, Osteoporose, Katarakte und Karies auftreten. Auch Zucker beschleunigt den Alterungsprozess.
Leider gibt es keine Normen für den Zuckerkonsum. Aber es gibt Formen, die am meisten Schaden anrichten. Sie müssen über sie Bescheid wissen. Es ist der zugesetzte Zucker, der schädlich ist. Wenn Sie zuckerhaltiges Gemüse und Obst essen, ist dies normal, diese Art von Zucker wird gut aufgenommen. Wenn Sie jedoch Tee, Backwaren usw. Zucker hinzufügen, schaden Sie dem Körper. Bitterschokolade gilt als das am wenigsten schädliche Produkt, jedoch muss der Kakaoanteil dort mindestens 70 % betragen. Bitterschokolade ist nützlich zur Vorbeugung von Herz- und Gefäßerkrankungen.
Wenn wir Salz sagen, meinen wir Natrium. Die tägliche Verzehrrate beträgt 6 g oder einen Teelöffel. Wir verbrauchen durchschnittlich 12 Gramm Salz, und das ist nur der Bruchteil, der gemessen werden kann. Wenn wir nur das Salz konsumieren würden, das wir sehen, wäre das die halbe Miete. Aber Salz ist in vielen gängigen Lebensmitteln in großen Mengen enthalten: Brot, Würste, gefrorenes Fleisch und Fisch.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass 6 g Salz für gesunde Menschen die Norm sind. Für Personen über fünfzig, die an Diabetes, Bluthochdruck und Nieren- oder Lebererkrankungen leiden, sind nicht mehr als 4 Gramm Salz pro Tag erlaubt. Der Kampf gegen die Lebensmittelindustrie, die überall Salz hinzufügt, ist sinnlos, aber wir können immer noch etwas tun.
Zuerst müssen Sie den Salzstreuer auswerfen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern: Eine übermäßige Salzaufnahme führt zu Magenkrebs, Schlaganfall, Herzinfarkt, Glaukom und Nierenerkrankungen.
Aber ohne Salz kann man nicht leben. Wenn nicht genügend Salz im Körper vorhanden ist, kann eine Person Anfälle bekommen, an denen sie sterben können. Trinken Sie daher nicht viel Wasser – es hilft, Salz (Natrium) aus dem Körper zu entfernen. 2 Liter Wasser am Tag zu trinken ist für viele eine gefährliche Täuschung. Wenn Sie möchten – trinken Sie, aber denken Sie daran: Der Mindestwasserverbrauch beträgt 0,5 Liter.
Was spricht für Salz? Russland ist ein Land mit starkem Jodmangel. Und Jodsalz ist eine der wenigen Jodquellen.
Kurz gesagt, essen Sie gesundes Essen und seien Sie gesund.