Annette führte 54 Jahre lang eine vegetarische Lebensweise, stellte dann aber ihre Ernährung auf Veganismus und dann auf Rohkost um. Natürlich enthält ihre pflanzliche Ernährung keine tierischen Produkte, und alle Lebensmittel, die sie zu sich nimmt, werden nicht thermisch verarbeitet. Die Frau liebt rohe Nüsse, rohe Zucchini-Chips, scharfes Chili und konsumiert keinen Honig, da es sich um ein Fermentationsprodukt von Bienennektar handelt. Annette sagt, es ist nie zu spät, die Vorteile eines veganen Lebensstils für sich selbst zu genießen.
„Ich weiß, dass ich nicht ewig leben werde, aber ich versuche, gut zu leben“, sagt Annette. „Wenn Sie etwas in seinem natürlichen Rohzustand essen, ist es sinnvoll, dass Sie mehr Nährstoffe erhalten.“
Annette baut den Großteil ihres Gemüses, ihrer Kräuter und Früchte im Hinterhof ihres Hauses in Miami-Dade in Südflorida an. Von Oktober bis Mai erntet sie eine Ernte, die reich an Salat, Tomaten und sogar Ingwer ist. Sie kümmert sich selbst um den Garten, was sie, wie sie sagt, auf Trab hält.
Annettes Ehemann Amos Larkins ist 84 Jahre alt. Er nimmt Medikamente gegen Bluthochdruck und Diabetes. Erst nach 58 Ehejahren erwischte er die Welle seiner Frau und stellte selbst auf eine vegane Ernährung um. Er bereut es, es nicht früher getan zu haben.
„Oh mein Gott, ich fühle mich viel besser. Mit dem Blutdruck ist jetzt alles normal!“ Amos gab zu.
Annette hat drei Bücher über den Weg zu einem gesunden Lebensstil geschrieben und ist in mehreren Fernseh- und Radiosendungen aufgetreten, darunter The Steve Harvey Show und Tom Joyner Morning Show. Sie hat ihren eigenen, wo man ihre Bücher und Grußkarten bestellen kann, die sie selbst macht, und einen Kanal, auf dem sie ihre Interviews veröffentlicht.