10 Fakten über Körperfett

Fettgewebe oder „Sattel“ sieht aus wie eine Wabe mit Blasen. Diese Vesikel sind Fettzellen (sogenannte Adipozyten). Sie sind bei einem 14 Wochen alten Fötus vorhanden. Wir werden mit etwa 30 Millionen Adipozyten geboren. Bei der Geburt macht Fettgewebe etwa 13 Prozent aus. Körpergewicht des Neugeborenen und am Ende des ersten Lebensjahres bereits 1 Prozent. Die Masse des Fettgewebes nimmt hauptsächlich durch eine Vergrößerung der Fettzellen zu, die sich allmählich mit Triglyceriden füllen. Ihre Nahrungsquelle sind pflanzliche und tierische Fette. Triglyceride werden auch von der Leber aus Zucker (einfache Kohlenhydrate) und Fettsäuren produziert. – Durch eine falsche Ernährung wachsen die entstehenden Fettzellen übermäßig an. Auf diese Weise „programmieren“ wir Übergewicht und Adipositas im Erwachsenenalter, sagt Prof. Andrzej Milewicz, Endokrinologe, Internist, von der Medizinischen Universität in Breslau. Adipozyten sind in der Lage, eine beträchtliche Menge Fett in Form von Triglyceriden anzusammeln. Das sind also unsere Energiespeicher, die der Körper nutzt, wenn er durch Sport zusätzliche Energie benötigt oder wir eine lange Pause zwischen den Mahlzeiten haben.

Im Erwachsenenalter haben wir eine bestimmte, gleichbleibende Anzahl an Fettzellen. Es gibt zig Millionen davon. Interessanterweise beginnt der programmierte Prozess des Zelltods, wenn Fettzellen eine kritische Masse von etwa 0,8 Mikrogramm erreichen, und an ihrer Stelle wird eine neue gebildet. – Alle acht Jahre werden bis zu 50 Prozent Fettzellen ersetzt, was uns das Abnehmen so schwer macht. Dieses Fett ist gewissermaßen „unzerstörbar“ – sagt Prof. Andrzej Milewicz. – Wenn wir abnehmen, werden die Fettzellen entleert, aber ein Moment der Schwäche reicht aus und sie füllen sich wieder mit Triglyceriden.

Fettgewebe sammelt sich an: – unter der Haut (sog. subkutanes Fett), wo es zur Aufrechterhaltung der Körpertemperatur beiträgt, – um die Organe im Bauchraum (sog. viszerales Fettgewebe), wo es isolierend und stoßdämpfend wirkt , Schutz der inneren Organe vor mechanischen Verletzungen.

– Es wird angenommen, dass bei gesunden Männern Fett zwischen 8 und 21 Prozent ausmachen kann. Körpergewicht, und bei Frauen liegt die Norm zwischen 23 und 34 Prozent. – sagt Hanna Stolińska-Fiedorowicz, Diätassistentin vom Institut für Lebensmittel und Ernährung. Wenn eine Frau weniger als 48 Kilogramm wiegt oder weniger als 22 Prozent Fettgewebe hat, kann sie unregelmäßige Menstruationszyklen entwickeln und im Extremfall sogar die Menstruation aussetzen. Fettgewebe produziert Hormone, die die Sekretion von Sexualhormonen beeinflussen. Wenn dem Körper Fette fehlen, ist unter anderem die Funktion der Eierstöcke, Hoden oder des Hypothalamus gestört. Fett ist die kalorienreichste Zutat in Lebensmitteln. Ein Gramm liefert bis zu neun Kilokalorien. Wenn der Körper Fett aus Fettzellen verwendet, werden freie Fettsäuren und Glycerin in den Blutkreislauf freigesetzt. Sie sind aber nicht nur ein Energiespeicher, sondern auch Bausteine ​​von Zellen oder Hautepithel. Sie sind auch der Hauptbestandteil von Zellmembranen. Fettsäuren werden unter anderem zur Bildung von Cholesterin, Vitamin D und zahlreichen Hormonen benötigt. Sie sind auch wichtig für viele Stoffwechsel- und Nervenprozesse. Fette sind auch für die zelluläre Proteinsynthese unerlässlich. Bei pathologischen Zuständen (z. B. bei Menschen mit abdominaler Adipositas) kann sich Fett in den Muskeln und der Leber ansammeln. Dies ist auch beim Typ-2-Diabetes der Fall.

Beim Menschen gibt es verschiedene Arten von Fettgewebe: Weißes Fettgewebe (WAT), das sich unter der Haut oder zwischen den Organen ansammelt. Seine Aufgabe ist es, Energie zu speichern. Es sondert viele Proteine ​​und aktive Hormone ab. Weiße Gewebefettzellen bei Frauen sind größer als bei Männern und konzentrieren sich normalerweise auf die Oberschenkel und das Gesäß. Bei Männern sammelt sich Fettgewebe hauptsächlich im Bauchbereich an. Brunatna – „Dobra“ (braunes Fettgewebe – BAT). Es ermöglicht Ihnen, große Mengen an Wärme zu erzeugen und hält eine konstante Temperatur im Inneren des Körpers aufrecht. Dieses Fett verbrennt sehr schnell und liefert viel Energie. Das Signal zur Aktivierung von BAT ist eine Außentemperatur unter 20-22 ° C. Bei kaltem Wetter kann das durch braunes Gewebe fließende Blutvolumen bis zu 100-mal ansteigen. Unmittelbar nach der Geburt haben wir die höchste Menge an braunem Fettgewebe. Es befindet sich zwischen den Schulterblättern, entlang der Wirbelsäule, um den Hals und um die Nieren. Die Menge an braunem Fettgewebe nimmt mit zunehmendem Alter und mit zunehmendem Körpergewicht ab (übergewichtige haben weniger davon). Schade, denn man glaubt, dass dieses Gewebe bei Erwachsenen Fettleibigkeit und Insulinresistenz verhindern kann. Braunes Fettgewebe ist stark durchblutet und innerviert. Es hat tatsächlich eine braune Farbe aufgrund der Ansammlung einer großen Anzahl von Mitochondrien darin. Braunes Fett von Erwachsenen ist in Spuren vorhanden, hauptsächlich um den Nacken und zwischen den Schulterblättern, aber auch entlang des Rückenmarks, im Mediastinum (in der Nähe der Aorta) und um das Herz herum (an der Herzspitze). Beige – gilt als Zwischenform zwischen den Zellen von weißem und braunem Gewebe. Rosa – tritt bei schwangeren Frauen und während des Stillens auf. Seine Aufgabe ist es, sich an der Milchproduktion zu beteiligen.

Der Körper speichert Energie hauptsächlich in den Fettzellen (ca. 84 %) sowie in den Muskeln und der Leber in Form von Glykogen (ca. 1 %). Letztere Vorräte sind nach mehreren Stunden strengen Fastens zwischen den Mahlzeiten aufgebraucht, weshalb sie hauptsächlich zur Aufrechterhaltung eines optimalen Blutzuckerspiegels eingesetzt werden. Wenn wir zu viel Zucker essen, wird der Überschuss dank Insulin in Fettverbindungen umgewandelt. Fette, die aus Glukose in der Leber synthetisiert werden, werden durch das Blut zu den Fettzellen transportiert, wo sie gespeichert werden. Auch überschüssige Nahrungsfette führen schließlich zu ihrer Speicherung als Triglyceride im Fettgewebe. Kurz gesagt, Fett beginnt sich anzusammeln, wenn wir mehr Kalorien zu uns nehmen, als unser Körper verbrauchen kann. Ihr Überschuss wird im Fettgewebe gespeichert. Jeder von uns benötigt eine unterschiedliche Menge an Kalorien pro Tag. Es ist bekannt, dass der Grundstoffwechsel bei gesunden und richtig ernährten Menschen 45 bis 75 Prozent ausmacht. Gesamtenergieaufwand. Das ist die Energiemenge, die der Körper für Verdauung, Atmung, Herzfunktion, Aufrechterhaltung der richtigen Temperatur usw. „verbrennt“. Der Rest der Verbrennung wird für die tägliche Aktivität aufgewendet: Arbeit, Bewegung usw. Ok. 15 Prozent Der Kalorienpool enthält Proteine, aus denen Muskeln und andere Körpergewebe aufgebaut sind. Der Körper schützt Proteine ​​und Aminosäuren jedoch davor, für Energiezwecke verbraucht zu werden. Er nutzt sie, wenn er keine andere Energiequelle hat, zB beim extremen Fasten. Dann „frisst sich der Körper selbst“, meist beginnend mit den Muskeln.

Bei intensiver Gewichtsabnahme, längerem Fasten oder aufgrund eines deutlichen Kalorienmangels in der Ernährung, der mit hoher körperlicher Anstrengung einhergeht – dann werden die in den Fettzellen eingelagerten Fette ins Blut freigesetzt. Das Signal für ihre Freisetzung (in einem Prozess namens Lipolyse) ist ein niedriger Blutzuckerspiegel.

Weißes Fettgewebe produziert viele Hormone. Dazu gehören unter anderem Hormone, die die Insulinsekretion und -wirkung beeinflussen, wie Adipokine, Apelin und Visfatin. Hunger ist ein Faktor, der die Apelinsekretion hemmt, und der Apelinspiegel steigt ebenso wie der Insulinspiegel nach einer Mahlzeit an. Es produziert auch ein Lektin, das die Blut-Hirn-Schranke passiert und das zentrale Nervensystem erreicht. Es wird als Sättigungshormon bezeichnet. Die Leptinsekretion ist zwischen 22 Uhr und 3 Uhr am höchsten, was manchmal als Folge der Unterbrechung der Nahrungsaufnahme während des Schlafs erklärt wird.

Im Fettgewebe gibt es Zytokine, Proteine, die für Entzündungen charakteristisch sind. Entzündungsindikatoren darin stammen größtenteils von Bindegewebszellen und Makrophagen („Soldaten“, die es von Bakterien, Viren, überschüssigem Cholesterin oder Bruchstücken geschädigter Zellen reinigen sollen), die dort in großer Zahl vertreten sind. Es wird angenommen, dass entzündliche Zytokine und Fettgewebshormone, die die Wirkung von Insulin modifizieren, eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von vaskulären Komplikationen im Verlauf des metabolischen Syndroms und Typ-2-Diabetes spielen.

Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Cannabinoide auch vom Fettgewebe produziert werden, was erklären könnte, warum Menschen, die fettleibig sind und daher mehr davon haben, oft von Natur aus fröhlicher sind als andere. Denken Sie daran, dass Cannabinoide natürlich vorkommende Inhaltsstoffe sind, auch in Cannabis. In den meisten Fällen versetzen sie eine Person in einen Zustand leichter Euphorie. Aber nur wenige wissen, dass diese Substanzen auch vom menschlichen Körper produziert werden.