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Unsere heutige Welt ist mit der modernen Medizin konfrontiert, die uns in den meisten Fällen chemische Behandlungen anbietet.
Diese Behandlungen wirken in vielen Fällen, aber sie sind voller Nebenwirkungen, die manchmal zu anderen gesundheitlichen Problemen führen.
Es ist daher ganz normal, nach ganzheitlichen und natürlichen Alternativen zu unseren verschiedenen täglichen Gesundheitsproblemen zu suchen.
Unter diesen Alternativen haben wir Thymian. Häufig als Gewürz für verschiedene Rezepte verwendet oder in Form von Tee aufgegossen, sprechen wir heute über diees und viele Vorteile von Thymian-Aufguss.
Was ist Thymian?
Die Geschichte des Thymians
Thymian ist ein duftendes, kleinblättriges Küchenkraut mit holzigen Stielen, das häufig in der französischen, mediterranen, italienischen und provenzalischen Küche verwendet wird (1).
Es passt gut zu Lamm, Geflügel und Tomaten und wird oft in Suppen, Eintöpfen, Brühen und Saucen verwendet.
Andere Kräuter wie Rosmarin, Majoran, Petersilie, Oregano und Lorbeer können mit Thymian für noch mehr Geschmack kombiniert werden.
Die alten Ägypter verwendeten Thymian zum Einbalsamieren. Im antiken Griechenland benutzten die Griechen es in ihren Bädern und verbrannten es wie Räucherwerk in ihren Tempeln, weil sie glaubten, es sei eine Quelle des Mutes.
Die Verbreitung des Thymians in ganz Europa wurde den Römern zu verdanken, die ihn zur Reinigung ihrer Zimmer verwendeten; aber auch um Käse und Likören einen aromatischen Geschmack zu verleihen.
Im Mittelalter wurde in Europa Gras unter Kissen gelegt, um den Schlaf zu erleichtern und Albträume zu verhindern.
Verwendung von Thymian
Obwohl es viele Thymiansorten gibt, werden in der Küche hauptsächlich der gewöhnliche Thymian und der Zitronenthymian verwendet. Beide haben süße, leicht scharfe Aromen und sind sehr aromatisch. Zitronenthymian hat einen leichten Zitrusgeschmack.
Thymian ist einer der Hauptbestandteile von Herbes de Provence, einer Mischung, die auch Majoran, Rosmarin, Sommerbohnenkraut, Lavendelblüten und andere getrocknete Kräuter enthält.
Thymian ist auch im traditionellen Bouquet garni enthalten: ein Bündel aus Kräutern und Aromen, das in Brühen und Saucen verwendet wird.
In getrockneter Form ist Thymian auch Bestandteil des Basis-Gewürzbeutels, der auch dazu verwendet wird, Brühen Geschmack und Aroma zu verleihen.
Nährstoffzusammensetzung von Thymian
Nährstoffe
Thymiankraut ist vollgepackt mit vielen gesundheitsfördernden Phytonährstoffen (pflanzliche Verbindungen), Mineralien und Vitaminen, die für das allgemeine Wohlbefinden unerlässlich sind.
Botanisch gehört Thymian zur Familie der Lippenblütler, in der Gattung Thymus.
Wie oben erwähnt, bieten Thymianblätter ein signifikantes Maß an hochwertigen Phytonährstoffen; 100 Gramm frische Blätter liefern im Vergleich zu dem, was unser Körper täglich braucht, folgende Beiträge:
- 38% Ballaststoffe;
- 27% Vitamin B-6 (Pyridoxin);
- 266% Vitamin C;
- 158% Vitamin A;
- 218% Eisen;
- 40% Kalzium;
- 40% Magnesium;
- 75% Mangan;
- 0% Cholesterin.
Die Wirkstoffe von Thymian
Thymian enthält viele Wirkstoffe, von denen bekannt ist, dass sie krankheitsvorbeugende Eigenschaften haben (2).
Thymiankraut enthält Thymol, ein sehr wichtiges ätherisches Öl. Thymol hat antiseptische und antimykotische Eigenschaften. Andere ätherische Öle in Thymian sind Carvacrol, Borneol und Geraniol.
Thymian enthält viele flavonoide phenolische Antioxidantien wie Zeaxanthin, Lutein, Apigenin, Naringenin, Luteolin und Thymonin.
Frisches Thymiankraut hat einen der höchsten Gehalte an Antioxidantien unter den aromatischen Kräutern mit einer radikalischen Sauerstoffaufnahmekapazität von 27-µmol TE / 426 g.
Thymian ist vollgepackt mit Mineralien und Vitaminen, die für eine optimale Gesundheit unerlässlich sind.
Seine Blätter sind eine der reichsten Quellen für Kalium, Eisen, Kalzium, Mangan, Magnesium und Selen.
Kalium ist ein wichtiger Bestandteil von Zell- und Körperflüssigkeiten, der zur Kontrolle der Herzfrequenz und des Blutdrucks beiträgt.
Mangan wird vom Körper als antioxidativer Enzym-Cofaktor verwendet. Eisen ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen.
Das Kraut ist auch eine reiche Quelle für mehrere Vitamine wie die Vitamine des B-Komplexes, Vitamin A, Vitamin K, Vitamin E, Vitamin C und Folsäure.
Thymian liefert 0,35 mg Vitamin B-6 oder Pyridoxin; etwa 27 % der empfohlenen Tagesdosis.
Pyridoxin hält die Spiegel des nützlichen Neurotransmitters im Gehirn auf ihrem Optimum und spielt auch eine Anti-Stress-Rolle.
Zum Nachlesen: Die Vorteile des Ingweraufgusses
Die 12 Vorteile von Thymian-Tee für den menschlichen Körper
Gegen Husten und Bronchitis
Thymian enthält ein ätherisches Öl, das reich an Thymol ist. Thymol hat natürliche schleimlösende Eigenschaften, die bei der Unterdrückung von Husten, der Linderung von Bruststauungen und der Vorbeugung von Erkältungen wirksam sind.
Neben schleimlösenden Eigenschaften hat ätherisches Thymolöl krampflösende und bronchiale Eigenschaften.
Daher ist Thymian sehr nützlich bei der Behandlung von leichter und chronischer Bronchitis, Halsschmerzen, Keuchhusten, Asthma, Laryngitis und Entzündungen der Atemwege.
Ein antibakterieller Kräutertee
Thymol-Infusion wirkt auch als starkes Antiseptikum, antibakterielles und starkes Antioxidans.
Es kann in Mundspülungen zur Behandlung von Entzündungen im Mund und Rachen verwendet werden.
Die antibakterielle Eigenschaft von Thymian macht ihn zu einem hervorragenden Mittel gegen eine Vielzahl von Hefe-, Pilz- und Bakterieninfektionen.
Thymolhaltige Salben werden auch auf die Haut aufgetragen, um Insektenstiche und andere Haarwunden zu lindern.
Für das Gleichgewicht des Verdauungstraktes
Thymian-Tee hilft bei Magen-Darm-Problemen wie Magenverstimmung, chronischer Gastritis, Appetitlosigkeit, Verdauungsstörungen, Magenkrämpfen, Reizdarmsyndrom und Koliken.
Dieses wunderbare Kraut ist sehr effektiv bei der Entspannung der Bauchmuskeln. Außerdem hilft es, Schleim aus dem Darmtrakt aufzulösen und zu entfernen.
Für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems
Die krampflösende Eigenschaft von Thymian ist nützlich bei der Behandlung von Herzerkrankungen. Insbesondere Thymianöl wirkt Wunder bei der Linderung von durch Stress belasteten Arterien und Venen; Dadurch wird der Blutdruck gesenkt und eine gute Herzgesundheit gefördert.
Thymian enthält auch Terpenoide, Rosmarin- und Ursolsäure, die für ihre krebsvorbeugenden Eigenschaften bekannt sind.
Regelmäßiger Verzehr von Thymian erhöht auch die Menge an Docosahexaensäure in den Membranen von Gehirnzellen, Nieren und Herzzellen (3).
Stärkungsmittel
Thymian wirkt als Tonikum, das das Nervensystem stimuliert und nervöse Störungen wie Depressionen, Albträume, nervöse Erschöpfung, Stress, Schlaflosigkeit und Melancholie lindert.
Zum Schutz Ihrer Haut
Äußerlich angewendet hilft Thymian bei der Heilung von Wunden und Prellungen.
Hautparasiten wie Krätze, Zecken und Läuse werden mit natürlichen Thymian-Medikamenten erfolgreich beseitigt.
Thymianextrakte werden auch äußerlich angewendet, um viele Hautinfektionen und Nagelinfektionen zu behandeln.
Thymian kann für die meisten Körperteile verwendet werden. Dieses Kraut hilft auch bei der Behandlung von Konjunktivitis, wenn es auf die Augen aufgetragen wird.
Darüber hinaus sind Thymian-Infusionen wirksame Heilmittel bei Tumoren, Mandelentzündung, Mundgeruch, tiefen Wunden und anderen Hauterkrankungen.
Thymian-Kräutertee: Ein täglicher Heiler
Thymian hilft auch, viele andere Krankheiten von kleiner oder mittlerer Bedeutung zu lindern, wie z. B. leichte Halsschmerzen, laufende Nase, Ischias.
Es hilft auch bei Kopfschmerzen, rheumatischen Schmerzen, Nervenstimulation, Makuladegeneration
Denken Sie bei Menstruationsbeschwerden, Durchfall, PMS, Symptomen der Menopause, Epilepsie und Krampfanfällen an Thymian.
Thymian in seinen verschiedenen Formen
Thymian hat im Alltag viele Verwendungsmöglichkeiten, die über Kräutertees hinausgehen. Es wird in Form von Stielen, getrockneten Thymianblättern, extrahierter Flüssigkeit, Urtinktur oder sogar in Form eines Beutels für Kräutertees verkauft.
Sie haben auch ätherisches Thymianöl, das für Massagen verwendet wird. Dieses Öl ist sehr wohltuend gegen Entzündungen wie Arthrose.
Es wird auch bei Schmerzen und Sportverletzungen eingesetzt. Ätherisches Thymianöl wird auch auf den Körper aufgetragen, um Mücken und andere Insekten abzuwehren.
Bei Atemwegsproblemen wird ätherisches Thymianöl in Dampfwasser verwendet, um den Patienten zu heilen.
Bei Atembeschwerden bei Erkältungen und ähnlichem, nehmen Sie ein Dampfbad mit ätherischem Thymianöl. Dies wird Ihnen helfen, besser zu atmen und gut zu schlafen.
Manche Menschen verwenden Thymian-Infusionen, um die Unruhe von Menschen mit Wahnsinn (leichte Störungen) zu reduzieren.
Kochen mit Thymian
Ganze Zweige frischer Thymian können zum Braten von Fleisch, Geflügel oder Gemüse verwendet werden. Wegen ihrer robusten und holzigen Stiele sollten die Stränge jedoch vor dem Servieren entfernt werden.
Die kleinen Blätter lassen sich leicht von den Stielen lösen und werden häufig zum Würzen von Braten oder Braten verwendet.
Die Blätter können vor der Verwendung auch leicht zerkleinert werden, wodurch die flüchtigen und aromatischen Öle in Thymian freigesetzt werden (4).
Lagerung von Thymian
Frischer Thymian sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo er etwa eine Woche haltbar ist. Es kann auch auf einem Backblech eingefroren und dann sechs Monate in Reißverschlussbeuteln im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
In trockener Form ist Thymian in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort etwa sechs Monate haltbar. Thymian behält viel von seinem Geschmack, wenn er getrocknet wird.
Wenn Sie trockenen durch frischen ersetzen, verwenden Sie ein Drittel getrockneten Thymian gegenüber frischem Thymian.
Wenn ein Rezept also 1 Esslöffel frische Thymianblätter erfordert, verwenden Sie 1 Teelöffel getrockneten Thymian.
Rezepte
Honig-Thymian-Aufguss
Du wirst brauchen:
- 10-12 Zweige Thymian
- 1 ½ Liter Mineralwasser
- 2 Esslöffel Honig
Vorbereitung
Kochen Sie Ihr Mineralwasser 10-15 Minuten lang. Senken Sie den Topf vom Feuer, sobald die ersten Blasen erscheinen.
Wasche deine Thymianstiele in einem Utensil.
In ein (Glas-)Glas die Thymianzweige geben. Gießen Sie kochendes Wasser und fügen Sie Honig hinzu. Gut mischen und das Glas fest verschließen.
Lassen Sie diesen Aufguss an einem Ort sitzen, an dem die Sonnenstrahlen eindringen, entweder im Garten, auf dem Balkon oder an einem Fenster, damit die Sonnenstrahlen in das Glas eindringen und den Thymianaufguss aktivieren.
Bewahren Sie die Infusion 10-14 Tage im fest verschlossenen Glas auf.
Öffnen Sie Ihr Glas am Ende dieses Zeitraums. Grundsätzlich sollte Ihr Aufguss nach Thymian riechen. Sie können Ihre Infusion über mehrere Tage hinweg trinken.
Am Ende des Aufgusses können Sie die Thymianzweige entfernen. Ich behalte sie lieber selbst. Machen Sie für mehrere Personen eine größere Menge Thymian-Tee.
Nährwert
Dieser Thymian-Aufguss ist ganz einfach zuzubereiten. Es ist wirksam gegen Erkältungen, Bronchitis und Erkältungen.
Kurkuma-Thymian-Kräutertee
Du wirst brauchen:
- 3 Esslöffel getrocknete Thymianblätter
- 3 Esslöffel getrockneter oder frischer grüner Tee
- 1 Finger Ingwer
- 4 Tassen Mineralwasser
- 4 Teelöffel Kurkuma. Kurkumaschalen wären perfekt
- 2 Teelöffel Honig oder eine andere Zutat zum Süßen Ihres Aufgusses
Vorbereitung
Füllen Sie Ihr Mineralwasser in einen feuerfesten Behälter. Kochen Sie das Wasser und nehmen Sie es vom Feuer
Fügen Sie Ihre Löffel Thymian, Zimt und grünen Tee hinzu. 15 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Filtern und fügen Sie Ihren Honig hinzu.
Im Kühlschrank ist dieses Getränk eine Woche haltbar.
Nährwert
- Die Kurkuma in Ihrem Thymian-Tee hat antibakterielle und antimikrobielle Eigenschaften.
Dieses Gewürz ist bekannt für seine vorbeugende Wirkung auf das Immunsystem.
Kurkuma und Curcumin schützen auch vor der Entwicklung von Krebszellen. Es bekämpft Alzheimer und andere degenerative Erkrankungen.
Kombinieren Sie Ihre Kurkuma mit Ingwer, Pfeffer (mit Piperin), um die Aufnahme in Ihren Körper zu erleichtern.
- Ingwer ist ein ziemlich beliebtes Gewürz. Es ist in allen Ecken des Planeten bekannt und wird konsumiert.
Seine Verwendung ist nicht nur kulinarisch, Ihr Ingwer hat viele medizinische Eigenschaften. Entzündungshemmend, antibakteriell, antimikrobiell, Ingwer ist ein unverzichtbares Gewürz im Winter. Es hilft auch, die Verdauung zu erleichtern.
Sehr wichtig bei der Behandlung leichter Krankheiten, trägt Ingwer zur medizinischen Kraft Ihres Thymianaufgusses bei.
- Grüner Tee ist ein starkes Antioxidans. Es hilft, Fett zu verbrennen, insbesondere Bauchfett.
Ihr grüner Tee ist entzündungshemmend, entgiftend. Es erhöht die Insulinsensitivität im Körper, was das Risiko für Typ-2-Diabetes verringert.
Grüner Tee bekämpft den Cholesterinspiegel im Blut, unterstützt das Immunsystem und verbessert die Vitalität und sportliche Leistungsfähigkeit.
Grüner Tee hemmt die Sauerstoffversorgung von Tumoren, was die Zerstörung von Tumoren und Krebs fördert.
Die Kombination von grünem Tee mit einem Aufguss aus Thymian hat eine starke Wirkung beim Schutz des Immunsystems im Allgemeinen.
Diese Thymian-Infusion wird Menschen mit Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes dringend empfohlen.
Zitronenthymian Kräutertee
Du wirst brauchen:
- 2 Teebeutel
- 1 ganze Zitrone
- 6 Zweige Thymian
- 3 Tassen Mineralwasser
- Honig nach Bedarf
Vorbereitung
Kochen Sie Ihre Tassen Mineralwasser.
Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Teebeutel hinzu. Dann fügen Sie Ihre Thymianzweige hinzu und bedecken Sie. Etwa 20 Minuten ziehen lassen. Fügen Sie Ihren Zitronensaft und Honig hinzu.
Trinken Sie Ihren Zitronen-Thymian-Tee heiß.
Eine andere Alternative zu diesem Tee ist, ihn gekühlt zu trinken. Lassen Sie in diesem zweiten Fall Ihren Aufguss abkühlen. Dann in den Kühlschrank stellen oder Eiswürfel hinzufügen, um es sofort zu trinken.
Nährwert
Dieses Heißgetränk hilft Ihnen an Winterabenden gegen Erkältungen, Erkältungen und vor allem die Melancholie, die uns im Winter manchmal erfasst.
Zitrone ist ein Antioxidans, sehr wirksam gegen leichte Krankheiten. Es wird auch zur Vorbeugung von Krebs und Tumoren empfohlen, da seine Nährstoffe die Aktivität von Tumoren und Krebszellen im Körper hemmen.
Wenn Zitrone dir Schlaflosigkeitssorgen bereitet, überspringe dieses Rezept und bevorzuge die oben genannten. Auf der anderen Seite schlafe ich gut, nachdem ich einen Zitronenaufguss oder Kräutertee genommen habe.
Vorsichtsmaßnahmen für den Einsatz
Wir lesen manchmal im Netz Kräutertee aus ätherischem Thymianöl. Was gefährlich ist, da ätherisches Thymianöl bei oraler Einnahme giftig sein kann.
- Vermeiden Sie den direkten Verzehr der Thymianblätter, da Migräne, Herzklopfen, Übelkeit und Schwindel die Folge sein können.
- Thymian senkt den Blutdruck. Das ist gut, wenn Sie hohen Blutdruck haben und keine Medikamente einnehmen.
Wenn Sie jedoch unter ärztlicher Verschreibung stehen, fragen Sie Ihren Arzt um Rat, bevor Sie Thymian über einen längeren Zeitraum konsumieren.
- Thymian senkt auch den Blutzuckerspiegel. Sprechen Sie vor der regelmäßigen Einnahme mit Ihrem Arzt, wenn Sie bereits Diabetes oder niedrigen Blutzucker haben.
Verzichten Sie auf Thymian-Infusionen, wenn Sie Blutzuckermedikamente einnehmen.
Dies dient dazu, jegliche Interferenzen zwischen den Eigenschaften von Thymian und denen Ihrer Arzneimittel zu vermeiden.
- Wenn Sie Schwierigkeiten mit der Blutgerinnung haben oder Medikamente zur Blutgerinnung einnehmen, vermeiden Sie einen längeren Verzehr von Thymian.
Thymian verdünnt tatsächlich das Blut und könnte daher gerinnungshemmende oder gerinnungshemmende Medikamente beeinträchtigen.
- Wenn Sie Medikamente gegen die Leber einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Thymian für längere Zeit einnehmen.
- Thymian könnte Ihre Schwangerschaft oder Ihre Fruchtbarkeit beeinträchtigen. Vermeiden Sie den Verzehr während der Schwangerschaft, um das Risiko einer Abtreibung zu begrenzen.
- Wenn Sie Allergien gegen Minze oder Rosmarin haben, vermeiden Sie Thymian (5).
Zusammenfassung
Wie wäre es mit einem guten Thymian-Tee für Winterabende? Füllen Sie Ihre Nährstoffe mit Thymian-Aufgüssen in Kombination mit anderem Gemüse und Obst auf. Schützen Sie sich durch seine antibakteriellen und antimikrobiellen Eigenschaften vor Erkältungskrankheiten.
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