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Auf fetthaltige Lebensmittel zu verzichten, um einen schlanken Körper zu erreichen, ist sehr beliebt geworden. Wissenschaftler bestehen jedoch darauf, dass die Gefahren von Fett zu übertrieben sind. Die Ernährung der alten Menschen enthielt 75 Prozent Fett und sie waren viel gesünder als wir. Und trotz der Ablehnung von fetthaltigen Lebensmitteln hat das Problem des Übergewichts zugenommen.
Es ist wichtig, die richtigen Fettquellen auszuwählen und ihre Anzahl zu kontrollieren. Die nützlichsten fetthaltigen Lebensmittel: Käse, dunkle Schokolade, Eier, Avocado, fetter Fisch, Nüsse, Chia-Samen, Olivenöl, Kokos und Kokosöl, kein fettarmer Joghurt.
Warum sind sie nützlich?
1. Für eine bessere Funktion des Gehirns
Fette sind die Bausteine für unser Gehirn, es ist ein Material von etwa 60 Prozent des gesamten Gewebes. Gleichzeitig sind Fette sowohl pflanzlich als Quelle für Omega-Fettsäuren als auch tierisch nützlich, um die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, T und K zu unterstützen. Diese Substanzen tragen dazu bei, die Entwicklung von Alzheimer zu minimieren und Parkinson, Depressionen und neurologische Erkrankungen. Aber das Omega-3 beeinflusst die Organisation von Denkprozessen.
2. Für die Arbeit der Lunge
Für eine normale Atmung ist es auch sehr wichtig, tierische Fette zu konsumieren. Die Oberfläche der Lungenalveolen ist mit einer Mischung von Tensiden ausgekleidet, deren Fehlen Atemprobleme hervorruft. Oft wird es eine Ursache für Asthma und Atemversagen.
3. Um die Immunität zu verbessern
Autoren zahlreicher medizinischer Artikel bestehen auf der Meinung, dass der Mangel an gesättigten Fettsäuren in weißen Blutkörperchen es unmöglich macht, die fremden Organismen - Viren, Bakterien, Pilze - zu erkennen und zu besiegen. Daher ist das Vorhandensein von fetthaltigen Lebensmitteln in der Ernährung aller Menschen notwendig.
4. Für gesunde Haut
Der Großteil der Haut bildet Fett. Es ist wichtig, nicht nur den ganzen Körper in der kalten Jahreszeit zu wärmen. Ohne ausreichendes Fett trocknet die Haut, blättert ab und es treten Risse auf, und es bilden sich Wunden und Abszesse.
5. Für das reibungslose Funktionieren des Herzens
Wenn eine ausreichende Menge Fett in der Ernährung enthalten ist, wird das Herz weniger belastet, da das Risiko von Fettleibigkeit verringert wird. Das Fettprodukt hat zweimal mehr Kalorien als Kohlenhydrate, und deshalb essen wir weniger, fühlen uns aber trotzdem voller Energie.
Weitere Informationen zur Bedeutung von Fetten finden Sie im folgenden Video:
