Haben Sie bemerkt, dass dieses Produkt in irgendeiner Panik aus irgendeinem Grund zuerst aus den Regalen gewischt wird? Warum Buchweizen?
Der Grund dient höchstwahrscheinlich mehreren Faktoren.
Die Leute versuchen, Geld loszuwerden und es gegen einige Waren einzutauschen, die ihren Wert behalten.
Zweitens wird Buchweizen lange genug gelagert. Das Maximum beträgt 2 Jahre. Die optimale Haltbarkeit entspricht jedoch einem Jahr in der Zukunft. Getreide verliert allmählich seine vorteilhaften Eigenschaften und seinen Geschmackszustand.
Drittens steht Buchweizen in Bezug auf den Energiewert und die nützlichen Eigenschaften an erster Stelle unter allen bekannten Getreidearten.
Was sind die nützlichen Buchweizeneigenschaften?
- Buchweizen ist reicher als andere Getreidearten mit natürlichen Antioxidantien.
- Enthalten in der Buchweizen-Aminosäure Lysin, die an der Bildung von Kollagen beteiligt ist, einem Baustein zur Reparatur beschädigter Gewebe im Körper - sowohl der Haut als auch der inneren Organe.
- Buchweizen enthält fünfmal mehr Vitamine und Mineralstoffe als Hafer, Reis oder Gerste.
- Das Eiweißprotein enthält in seiner Zusammensetzung nicht den Grund für Lebensmittelallergien Gluten.
- Buchweizen enthält ein starkes natürliches Antioxidans – Vitamin P (Rutin), das die Durchblutung verbessert und die Brüchigkeit der Kapillaren reduziert.
- Buchweizen ist ziemlich kalorienreich - pro 100 g des Produkts sind es etwa 307-313 kcal. Es hilft aber auch, das allgemeine Stoffwechselniveau zu verbessern.
- Und Getreide ist reich an verschiedenen Mineralelementen, es enthält Eisen, Jod, Kupfer, Phosphor, komplexe B-Vitamine, E, PP.
- Der größte Teil des im Produkt enthaltenen Fettes ist mehrfach ungesättigt, wirkt sich daher günstig auf Stoffwechselprozesse aus und senkt effektiv den Cholesterinspiegel im Blut.
Was für ein leckeres Kochen mit Buchweizen
Jeder Bürger sollte Knödel in einer Tomatensauce probieren. Ein köstliches Gericht zum Mittag- oder Abendessen – Buchweizen vom „Wirt“ mit Hähnchenschenkel. Aus Buchweizen kann man nicht nur Brei kochen, sondern ein durchaus Restaurantgericht – Risotto, wenn man etwas Spargel hinzufügt.
Weitere Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen und Schäden von Buchweizen finden Sie in unserem großen Artikel:
Buchweizen - Beschreibung von Getreide. Nutzen und Schaden für die menschliche Gesundheit