Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass saisonale Feldfrüchte uns die Produkte liefern, die der Körper in dieser Zeit am meisten braucht? Im Herbst und Winter – eine Fülle von wärmenden Hackfrüchten. Und der Sommer ist großzügig mit saftigem Obst und Gemüse, das uns hilft, den Körper hydratisiert und kühl zu halten. Klimaanlage und Eisduschen sind großartig, aber um Ihren Körper auf natürliche und gesunde Weise abzukühlen, füllen Sie Ihren Teller mit diesen erfrischenden Sommergerichten.
Watermelon
Der Sommer ohne das saftige rote Fruchtfleisch der allseits beliebten Wassermelonen wäre nicht so süß und cool! Wassermelone besteht zu 91 % aus Wasser und ist vollgepackt mit herzgesundem Lycopin, Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Magnesium.
Wassermelone ist pur köstlich und kann leicht zu Smoothies und Obstsalaten hinzugefügt werden.
Gurken
Gurke ist ein Verwandter der Wassermelone und ein weiteres köstliches kühlendes Lebensmittel. Es ist eine fantastische Quelle für Vitamin K, entzündungshemmende Verbindungen und viele Antioxidantien.
Gurke ist das am vierthäufigsten angebaute Gemüse der Welt. Es ist ein sehr verbreitetes, aber unterschätztes Produkt. Gurken eignen sich hervorragend für Smoothies, Gazpachos, vegetarisches Sushi, Salate, Sandwiches und Brötchen.
Rettich
Dieses kleine, würzige Wurzelgemüse hat erstaunliche Kühleigenschaften. In der orientalischen Medizin ist bekannt, dass Radieschen dabei helfen, angesammelte Körperwärme zu reduzieren und auch eine günstige Verdauung fördern. Rettich enthält Kalium und andere nützliche Mineralien.
Radieschen gibt es in vielen Variationen und verleihen Ihren Salaten oder Sandwiches eine schöne würzige Note.
dunkelgrünen
Diese Superfoods sollten jeden Tag auf deinem Speiseplan stehen! Die dunkelgrünen Blätter von Lebensmitteln wie Grünkohl, Spinat, Mangold und Senf sind voll von Vitaminen, Mineralien, Phytonährstoffen, Proteinen und Ballaststoffen. Dunkles Grün sättigt den Körper, ohne ein Gefühl von Schwere zu erzeugen, und füllt die während der Sommerhitze verlorenen Elektrolyte wieder auf.
Grünzeug ist vielseitig und kann in Salaten, Säften und Smoothies verwendet werden. Für die beste feuchtigkeitsspendende Wirkung in der Hitze essen Sie Gemüse roh.
Erdbeeren
Die leckersten Erdbeeren – zum Höhepunkt der Sommersaison! Duftende und saftige Erdbeeren bestehen zu 92 % aus Wasser. Es ist eine erstaunliche Quelle für Vitamin C und trägt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels bei. Erdbeeren werden oft mit vielen Pestiziden angebaut, also kaufen Sie Erdbeeren und einen seriösen Lieferanten, wann immer möglich.
Sicher, Erdbeeren sind pur köstlich, aber sie sind auch eine großartige Ergänzung zu Frühstücksflocken, Salaten und Gewürzen.