Eiweiß ist der wichtigste Baustoff für den Körper. Es ist ein Makronährstoff mit der Fähigkeit, alles von Knochen über Muskeln bis hin zur Haut aufzubauen und zu reparieren. Es ist auch für Gewichtsbeobachter nützlich, da es ein Sättigungsgefühl vermittelt, das übermäßiges Essen hemmt. Die beliebtesten Proteinquellen für Vegetarier sind Tofu, Joghurt und Bohnen. Heute bieten wir Ihnen 5 Alternativen zum üblichen Tofu an. schwarze Linsen Diese Sorte ist weniger beliebt als grüne oder braune Linsen. Entdecken Sie eine neue Hülsenfruchtsorte, die bis zu 12 Gramm pflanzliches Protein pro viertel Tasse enthält. Schwarze Linsen enthalten außerdem Eisen und Ballaststoffe. Und Studien zeigen, dass eine erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen vor Bluthochdruck und Diabetes schützen kann. Ein weiterer Vorteil: Es wird nach 20 Minuten in kochendem Wasser weich. Da schwarze Linsen auch gekocht ihre Form behalten und Gerüche hervorragend absorbieren, eignen sie sich hervorragend als Beigabe zu Salaten und Suppen. Gekochte Linsen mit gehacktem Gemüse, Kräutern und Zitronendressing mischen. Einkorn-Weizen Auch als Zanduri bekannt, gilt er als eine uralte Weizenform. Die Menschen haben es gegessen, lange bevor die Wissenschaft gewöhnlichen modernen Weizen entwickelt hat. Es wird angenommen, dass altes Weizenkorn nahrhafter und leichter verdaulich ist als hybridisierter Weizen. Jede viertel Tasse enthält 9 Gramm Protein. Es enthält auch viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter B-Vitamine, Zink, Eisen und Magnesium. Viele Feinschmecker lieben Zanduri wegen seines nussigen Geschmacks. Kochen Sie diesen Weizen so, wie Sie Reis kochen würden, und verwenden Sie ihn dann in Risottos, Salaten und sogar Burritos. Weizenmehl kann einen Stapel Pfannkuchen oder eine Ladung Muffins verfeinern. Hallo Möchten Sie ein Käsesteak? Entdecken Sie Halloumi. Dieser fleischige Halbhartkäse, der traditionell aus einer Mischung von Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch hergestellt wird, hat einen tiefen, herzhaften Geschmack sowie etwa 7 Gramm hochwertiges Protein pro 30 Gramm Produkt. Im Gegensatz zu anderen Käsesorten kann Halloumi gegrillt oder in der Pfanne gebraten werden, ohne zu schmelzen. Außen wird es knusprig und innen samtig. Braten Sie dicke Halloumi-Scheiben in einer geölten Pfanne etwa 2 Minuten pro Seite an und servieren Sie sie mit Chimichurri-Sauce. Fügen Sie gekochte Würfel zu Salaten und Tacos hinzu oder servieren Sie sie auf einem Brötchen mit karamellisierten Zwiebeln und Kräutern. frittierte Kichererbsen Wenn Sie viele Snacks brauchen, aber keine Pommes mehr wollen, probieren Sie frittierte Kichererbsen. Dieser Snack liefert etwa 6 Gramm pflanzliches Protein, Ballaststoffe und eine knusprige Leckerei. Sie können es selbst kochen oder ein Paket kaufen, um es im Ofen aufzuwärmen. Es kann sowohl salzig als auch süß zubereitet werden. Geröstete Kichererbsen sind nicht nur ein großartiger Snack für sich, sondern eignen sich auch hervorragend als Topping für Suppen oder als Zutat in Ihrer Lieblings-Snackmischung. Sonnenblumenpaste Diese sanfte Sonnenblumenkernpaste liefert 7 Gramm Protein pro 2 Esslöffel Produkt. Ein weiterer Nährstoffbonus ist Magnesium, ein nützliches Mineral, von dem Harvard-Forscher sagen, dass es bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten helfen kann. Verwenden Sie die gleiche Weise wie Erdnussbutter. Apfelscheiben mit dieser Paste bestreichen. Sie können dort aufhören oder sie mit einem Mixer schlagen, bis Sie ein Püree erhalten. Fügen Sie es Shakes, Smoothies, Proteinriegeln oder Salatdressings hinzu.
2022-11-11