Laut einer im British Medical Journal veröffentlichten Studie kann Karies nicht nur verhindert, sondern auch durch eine bestimmte Ernährung gestoppt werden. Zur Teilnahme an der Studie wurden 62 Kinder mit Karies eingeladen, sie wurden je nach angebotener Ernährung in 3 Gruppen eingeteilt. Kinder in der ersten Gruppe folgten einer Standarddiät, die mit phytinsäurereichen Haferflocken ergänzt wurde. Kinder aus der zweiten Gruppe erhielten Vitamin D als Ergänzung zur normalen Ernährung. Und von der Ernährung der Kinder der dritten Gruppe wurde Getreide ausgeschlossen und Vitamin D hinzugefügt.
Studien haben gezeigt, dass bei Kindern der ersten Gruppe, die viel Getreide und Phytinsäure zu sich nahmen, die Karies fortschritt. Bei Kindern aus der zweiten Gruppe verbesserte sich der Zustand der Zähne deutlich. Und bei fast allen Kindern aus der dritten Gruppe, die kein Getreide zu sich nahmen, aber viel Gemüse, Obst und Milchprodukte aßen und regelmäßig Vitamin D erhielten, war Karies praktisch geheilt.
Diese Studie wurde von vielen Zahnärzten unterstützt. Es beweist, dass wir leider über die Ursachen von Karies und deren Behandlung falsch informiert wurden.
Der renommierte Zahnarzt Ramiel Nagel, Autor von The Natural Cure for Caries, hat vielen seiner Patienten geholfen, mit Karies allein fertig zu werden und Füllungen mit körperschädlichen Substanzen zu vermeiden. Ramiel ist zuversichtlich, dass der Verzehr nährstoffreicher Lebensmittel Karies vorbeugen kann.
Ursachen von Karies Um den Zusammenhang zwischen Ernährung und Zahngesundheit zu verstehen, wenden wir uns der Geschichte zu und erinnern uns an einen der angesehensten Zahnärzte – Weston Price. Weston Price lebte im frühen zwanzigsten Jahrhundert, war Vorsitzender der National Dental Association of the United States (1914-1923) und ein Pionier der American Dental Association (ADA). Der Wissenschaftler bereiste mehrere Jahre die Welt, erforschte die Ursachen von Karies und den Lebensstil verschiedener Völker und entdeckte den Zusammenhang zwischen Ernährung und Zahngesundheit. Weston Price bemerkte, dass die Bewohner vieler geografisch isolierter Stämme ausgezeichnete Zähne hatten, aber sobald sie anfingen, aus dem Westen mitgebrachte Lebensmittel zu essen, entwickelten sie Karies, Knochenschwund und chronische Krankheiten.
Laut der American Dental Association sind die Ursachen von Karies Partikel von kohlenhydrathaltigen (Zucker und Stärke) Produkten, die in der Mundhöhle verbleiben: Milch, Rosinen, Popcorn, Pasteten, Süßigkeiten usw. Bakterien, die im Mund leben, vermehren sich daraus Produkte und bilden ein saures Milieu. Nach einiger Zeit zerstören diese Säuren den Zahnschmelz, was zur Zerstörung des Zahngewebes führt.
Während die ADA nur eine Ursache für Karies auflistet, glauben Dr. Edward Mellanby, Dr. Weston Price und Dr. Ramiel Nagel, dass es tatsächlich vier gibt:
1. Mangel an Mineralien aus Produkten (Mangel an Kalzium, Magnesium und Phosphor im Körper); 2. Mangel an fettlöslichen Vitaminen (A, D, E und K, insbesondere Vitamin D); 3. zu viel Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Phytinsäuregehalt; 4. zu viel verarbeiteter Zucker.
Lesen Sie im folgenden Artikel, wie Sie sich ernähren sollten, um Karies vorzubeugen. : draxe.com : Lakshmi