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Unerwartet, oder? Aber warum nicht, Rotwein kann durchaus die Grundlage für Süßigkeiten werden, wenn sie natürlich nur für Erwachsene bestimmt sind.
Dieses Rezept schlägt vor, süßen Portwein zu verwenden, aber Sie können tatsächlich jeden Wein, den Sie mögen, als Basis für Süßigkeiten verwenden.
Zutaten
- 1,5 Glas Portwein
- 3 Esslöffel Ahornsirup (oder Maissirup)
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/8 Teelöffel Salz
- 12 Holzstäbchen
- Silikon-Eiswürfelformen (oder andere) oder Silikonmatten
Ein Küchenthermometer ist ebenfalls nützlich.
Art der Zubereitung:
- In einem kleinen Topf den Wein zum Kochen bringen. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf 1/3 Tasse reduziert ist. Dies kann etwa 20-25 Minuten dauern. Nach dieser Zeit den Wein abkühlen lassen.
- In einem anderen Topf Zucker, Sirup und Salz vermischen. Wein hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Temperatur der Mischung 147-155 Grad Celsius erreicht.
- Nach dem Entfernen vom Herd die heiße Masse in gefettete Formen gießen. Sticks einlegen. Sie können auch kleine Scheiben auf eine Silikonmatte legen und diese mit Stäbchen abdecken.
- Lassen Sie die Süßigkeiten aushärten. Sie werden am zweiten Tag vollständig zubereitet, wenn das volle Aroma des Weins offenbart wird.
Und wir erinnern Sie daran, dass dieses Rezept nur für Erwachsene ist.
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Wir haben uns zuvor um einen Warnartikel gekümmert und für unsere Leser veröffentlicht, in dem dargelegt wird, welche 4 Fehler ein Datum ruinieren können, selbst für diejenigen, die scheinbar füreinander bestimmt sind.