Für viele ist sie die wichtigste Food-Messe der Welt, aber ohne Zweifel ist die Anuga eine großartige Weltreferenz für Akteure in der Hotellerie- und Foodservice-Welt
In der duftendsten Stadt Deutschlands, Köln, einem der wichtigsten Events in der Welt der Essen und Trinken.
Is Anuga, das mit seinem Motto Schmecken Sie die Zukunft führt uns in ein Universum von Innovation und Trend, das von der Lebensmittelindustrie, dem Vertrieb, dem Gastgewerbe und der Küche reicht.
In seinen multidisziplinären Räumen, die mehr als 250 Quadratmeter einnehmen werden, flankiert vom Rheinufer, in den sehr kulinarischen Ländern von Westfalen , aus dem Bundesstaat Nordrhein, wir werden sehen gastronomisches Universum voller Räume für Ausstellungen, Seminare und Kongresse, die sich perfekt mit den übrigen Aktivitäten, Freizeitaktivitäten und Wettbewerben kombinieren lassen, die den Wettbewerb zu einem weltweiten Rendezvous in der Welt des Essens machen.
Die verschiedenen Räume und Räume der Anuga 2015
Die Stadt die Ubios, präsentiert einen grandiosen Raum von mehreren professionelle salons spezialisiert auf alle Dynamiken der Welt des Essens, der Gastfreundschaft und der kulinarischen Zubereitung.
- Anuga FoodService: Ein Benchmark des Horeca-Kanals, der die neuesten Trends bei der Zubereitung von Speisen für den Außer-Haus-Verzehr mit der modernsten Technologie im Dienste der Gastronomie kombiniert. Unter seinen spezifischen Aktivitäten wird es das Finale der Wettbewerbe Koch des Jahres und Konditor des Jahres ausrichten, das zusammen mit dem Live-Demonstrationen und Showcookings, wird Platz machen Kulinarische Bühne der Anuga einer der beliebtesten der Messe.
- Anuga Fine Food: spezialisiert auf Gourmetprodukte, vereint es die besten Referenzen der Welt Feinkost Gastronomie, und es beherbergt die zahlreichsten Ausstellungspavillons der Messe, in denen die internationale Präsenz von Marken und Herstellern aus Spanien, Italien, Frankreich, Griechenland, Großbritannien und der Türkei ihre Neuheiten und neu eingeführten Produkte präsentiert Anuga Geschmacksshow.
- Anuga gekühlte & frische Lebensmittel: der Ort für Obst und Gemüse, frische Delikatessen, Fisch und vorgekocht zubereitet in gekühlten Varianten für die Hotellerie oder in SB-Varianten. Durch den Konsumboom dieser Art von Fertiggerichten gewinnt die Ausstellungsfläche immer mehr an Bedeutung.
- Anuga Tiefkühlkost: Ort, an dem eingefroren präsentieren ihre professionellen Sortimente und nehmen die viertgrößte Fläche der Messe ein. Die größten Produzenten und Vermittler dieses Lebensmittelkanals werden teilnehmen, mit den besten Vertretern aus Spanien, Portugal, Frankreich, Belgien, Italien, den Niederlanden, Polen, Ägypten und China. Ein grundlegender Verbündeter der Gemeinschaftsverpflegung in Großformaten, desinfiziert und sogar mit Portionierte Gerichte oder einzelne Portionen.
- Anuga-Molkerei: La Milchmesse die die wichtigsten Akteure der Branche, Belgien, Frankreich, Griechenland, Großbritannien, Irland, Italien, Niederlande, Österreich, Polen, Schweiz, Spanien, Australien und Thailand vereint.
- Anuga Brot & Backwaren, Heißgetränke: Die Ernennung des Bäckerei, Konditorei und Heißgetränke zeigt seine Produkte und insbesondere den stark wachsenden Trend zu Fünftsortiment-Produkten für das Gastgewerbe.
- Anuga-Fleisch: Auch die Fleisch-, Wurst-, Wild- und Geflügelwelt hat auf der Messe ihren spezifischen Bestimmungsort und ihre Bedeutung für das weltweite Lebensmittelvolumen macht sie zu einem der Benchmarks und gewährleistet die Präsenz der größten Fleischgruppen Deutsche und der Rest der Welt.
- Anuga Bio: modisch und mit starker Präsenz in den westlichen Ländern, Bio- und vegane Produkte haben ihre Teilnahme an dieser Ausstellungsfläche der Messe, die auch auf die Proximity-Produkte, lokal und von der Fairer Handel.
- Anuga-Getränke: der Ort für Einzelhändler und Gastronomie, wo Spirituosen und Erfrischungsgetränke ihren Platz haben. Avantgardistische Mineralwässer, Säfte und Softdrinks machen Platz für die Probe Anuga Wein-Special, wo die Weine und Biere von fast einem halben Tausend Weingüter und Produzenten ihre vergorenen Produkte präsentieren.
- Anuga RetailTec: Technik und Essen Sie sind zunehmend miteinander verbunden und dieser Raum wird die neuesten Trends der Branche sowohl im Einzelhandel als auch in der Industrie präsentieren Gastronomie, und hebt die Präsentation der Lösungen hervor, die das Gastland für die Schaffung eines mobiler Supermarkt ländliche Gebiete zu versorgen.
Sicherlich wird dieser Streifzug in die Welt der Technik den Weg ebnen für die große aktuelle Debatte um die europaweite Einweihung der Food-Plattform des amerikanischen Giganten aus Seattle, Amazon.
Wir hinterlassen Ihnen zum Schluss ein Video, das die Organisatoren der Anuga anlässlich der letzten Ausgabe des Jahres 2013 gemacht haben.