Balkenmasche (Gyromitra fastigiata)
- Abteilung: Ascomycota (Schlauchpilze)
- Unterteilung: Pezizomycotina (Pezizomycotine)
- Klasse: Pezizomyceten (Pezizomyceten)
- Unterklasse: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordnung: Pezizales (Pezizales)
- Familie: Scheibengewächse (Discinaceae)
- Gattung: Gyromitra (Strochok)
- Typ: Gyromitra fastigiata (Balkenstich)
- Der Stich ist scharf
- Die Linie ist spitz
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- Die Linie ist spitz
- Discina hastig
- Spitze Scheibe
- Helvella fastigiata (obsolet)
Die spitze Linie ist einer der auffälligsten Frühlingspilze, und wenn die Frage nach ihrer Essbarkeit ziemlich umstritten bleibt, wird niemand damit streiten, dass dieser Pilz ungewöhnlich schön ist.
Beschreibung:
Die Hutlinie des Balkens ist sehr bemerkenswert. Die Höhe der Kappe beträgt 4-10 cm, 12-15 cm breit, nach einigen Quellen kann es viel mehr sein. Die Kappe selbst besteht aus mehreren nach oben gebogenen Platten, die normalerweise drei Lappen (vielleicht zwei oder vier) bilden. Die Oberfläche ist gerippt, grob gewellt. Wenn die Kappe der Linie des Riesen in ihrer Form dem Kern einer Walnuss oder dem Gehirn ähnelt, dann ähnelt die Kappe der Linie der Spitze in allgemeinen Umrissen eher einer surrealen Skulptur, bei der die Dimensionen gemischt sind. Die Blätter der Kappe sind ungleichmäßig gefaltet, die oberen scharfen Ecken schauen in den Himmel, die unteren Teile der Blätter schmiegen sich an das Bein.
Der Hut ist innen hohl, die Farbe des Hutes außen kann entweder gelb, gelbbraun oder rotbraun sein, bei jungen Pilzen ockerfarben. Bräunlich, dunkelbraun bei Erwachsenen. Innen (Innenfläche) ist die Kappe weiß.
Das Bein ist weiß, schneeweiß, zylindrisch, zur Basis hin verdickt, mit gerippten Längsvorsprüngen. Der Längsschnitt zeigt deutlich, dass sich in den Falten des Vorbaus Erdreste befinden, dies ist eines der Unterscheidungsmerkmale der Strahllinie.
Fruchtfleisch: in der Kappe ist ziemlich zerbrechlich, dünn. Im Bein ist die Linie des Riesen elastischer, aber in der Dichte dem Fruchtfleisch deutlich unterlegen. Wässrig. Die Farbe des Fruchtfleisches ist weiß, weißlich oder rosa.
Geschmack und Geruch: milder Pilz, angenehm.
Verbreitung: in Laubwäldern und Lichtungen, April-Mai, nach einigen Quellen – ab März. Wächst bevorzugt auf Kalkböden und Buchenwäldern, kommt einzeln oder in kleinen Gruppen vor, besonders in der Nähe von verrottenden Baumstümpfen. In Europa kommt die Art fast überall vor; es wächst nicht in der Taigazone (keine zuverlässigen Daten).
Essbarkeit: Verschiedene Quellen geben diametral entgegengesetzte Informationen, von „giftig“ bis „essbar“, daher ist die Entscheidung, ob man diese Linie isst, jedem selbst überlassen. Ich halte es für notwendig, Sie daran zu erinnern, dass für solche „zweifelhaften“ Pilze ein Vorkochen sehr wünschenswert ist.
Ähnliche Arten:
Die Riesenlinie wächst fast gleichzeitig und unter den gleichen Bedingungen.
Video über Pilzstichbalken:
Die amerikanische Gyromitra brunnea gilt als die amerikanische Sorte von Gyromitra fastigiata, obwohl die beiden in einigen Quellen synonym sind.