Über die erstaunlichen Eigenschaften von Wein ist viel geschrieben worden – und Gedichte, Essays und wissenschaftliche Artikel. Bier bleibt jedoch nicht hinterher, die 97-jährige Robertina hält zum Beispiel das Trinken von Bier sogar für das Geheimnis ihrer Langlebigkeit.
Aber wie dem auch sei, zu den Vorteilen, aber eine solche Nuance ist interessant – welches dieser Getränke „schlägt“ schneller auf den Kopf?
Bei der Beantwortung dieser Frage half Mc Mitchell vom Southwestern Medical Center der University of Texas. Er beschloss, ein wenig zu recherchieren. Eine Gruppe von 15 Männern wurde gebeten, an verschiedenen Tagen verschiedene Getränke zu sich zu nehmen – etwas Bier und etwas Wein. Die Körpergewichte der Probanden waren ungefähr gleich und sie wurden gebeten, 20 Minuten lang mit der gleichen Rate zu trinken. Es stellte sich heraus, dass Alkohol aus Wein schneller ins Blut gelangte.
Sein Inhalt erreichte 54 Minuten nach Beginn der Verwendung seinen Höhepunkt. Das Bier ergab nach 62 Minuten den höchsten Blutalkoholwert. Ein Glas Wein trifft Ihren Kopf also schneller als ein halbes Liter Bier.
Wenn Sie also Verhandlungen oder ein wichtiges Treffen in einem informellen Rahmen führen müssen, gehen Sie auf ein Bier. Wenn jedoch nur Wein serviert wird, trinken Sie ihn in kleinen Schlucken. Je langsamer Sie trinken, desto weniger Alkohol gelangt tatsächlich in Ihr Gehirn.
Seltsamerweise fällt es den Forschern bisher schwer zu sagen, welches Getränk der schwerere Kater ist. Bier und Wein sind also ungefähr gleich, wenn es darum geht, wie schwer der nächste Tag sein wird.
Wir werden daran erinnern, dass wir früher gesagt haben, welche Produkte nicht mit Alkohol kombiniert werden können und wie man Wein nach dem Tierkreiszeichen auswählt.
Gesund sein!