Vegetarier sein: grüner als ein Hybridauto
7. März 2006 – Möchten Sie mit dem Kauf eines Hybridautos Ihren Beitrag zur Begrenzung der globalen Erwärmung leisten? Es ist ein guter Anfang, aber Ihr Beitrag wäre viel wichtiger, wenn Sie Vegetarier werden würden!
Vegetarier verschmutzen sogar noch weniger als diejenigen, die in einem Hybridauto fahren: ein Unterschied von einer halben Tonne Schadstoffemissionen. Das behaupten zumindest Geophysiker der University of Chicago.1, in den USA.
Die Forscher verglichen die jährliche Menge an fossilen Brennstoffen, die einerseits benötigt wird, um einen Vegetarier zu ernähren, andererseits eine Person, die sich nach amerikanischer Art ernährt, was zu 28% aus tierischen Quellen besteht.
Dabei berücksichtigten sie den Verbrauch an fossilen Brennstoffen durch die gesamte Nahrungskette (Landwirtschaft, verarbeitende Industrie, Verkehr) sowie die durch die Düngung von Pflanzen verursachten Methan- und Lachgasemissionen. Böden und von den Herden selbst.
Energieintensive Produktion In den Vereinigten Staaten wird die Nahrungsmittelproduktion (Landwirtschaft, Verarbeitung und Vertrieb) zunehmend energieintensiv. Es monopolisierte 17 % der gesamten verbrauchten fossilen Energie im Jahr 2002 gegenüber 10,5 % im Jahr 1999. |
So verursacht ein Vegetarier jährlich eineinhalb Tonnen Schadstoffemissionen (1 kg) weniger als eine Person, die sich nach amerikanischer Art ernährt. Zum Vergleich: Ein Hybridauto, das mit Akku und Benzin betrieben wird, stößt pro Jahr eine Tonne Kohlendioxid (CO485) weniger aus als ein ausschließlich mit Benzin betriebenes Auto.
Wenn Sie nicht vollständig Vegetarier werden, wäre eine Reduzierung der tierischen Zusammensetzung der amerikanischen Ernährung von 28% auf 20% für die Umwelt gleichbedeutend damit, Ihr konventionelles Auto durch ein Hybridauto zu ersetzen – weniger monatliche Zahlungen!
Weniger Fleisch zu essen würde nicht nur den Ökosystemen zugute kommen, sondern auch der Gesundheit des Einzelnen. Die Forscher weisen darauf hin, dass viele Studien den Verzehr von rotem Fleisch tatsächlich mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar mit bestimmten Krebsarten in Verbindung bringen.
Martin LaSalle - PasseportSanté.net
Nach Angaben des New Scientist Magazin undWissenschafts-Presseagentur.
1. Eshel G., Martin P. Ernährung, Energie und globale Erwärmung, Wechselwirkungen mit der Erde, 2006 (im Druck). Die Studie ist verfügbar unter http://laweekly.blogs.com [Zugriff am 3. März 2006].
2. Für beide Ernährungsformen schätzten die Forscher den Verbrauch auf 3 Kalorien pro Tag und Person anhand von Daten zur Nahrungsmittelproduktion in den Vereinigten Staaten. Der Unterschied zwischen dem individuellen Bedarf, durchschnittlich 774 Kalorien, und diesen 2 Kalorien berücksichtigt den Nahrungsverlust und den Überkonsum.