Gelber Steinpilz (Sutorius junquilleus)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordnung: Steinpilze (Steinpilze)
- Familie: Steinpilzgewächse (Boletaceae)
- Gattung: Sutorius (Sutorius)
- Typ: Sutorius junquilleus (gelber Steinpilz)
- Bolet hellgelb
- Der Schmerz ist hellgelb
- Bolet gelb
- Younkville Steinpilze
- Boletus junquilleus
Der Gelbe Steinpilz wird in der -sprachigen Literatur manchmal unter dem Namen „Yunkwill's boletus“ gefunden. Allerdings ist diese Bezeichnung irrig, denn das Artepitheton im Lateinischen stammt vom Wort „junquillo“, also „hellgelb“, nicht im eigenen Namen. Außerdem wird gelber Steinpilz in der -sprachigen Literatur oft als eine andere Art bezeichnet – halbweißer Pilz (Hemileccinum impolitum). In der wissenschaftlichen Literatur finden sich auch andere lateinische Namen für gelbe Steinpilze: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.
ganzer Bei Steinpilzen beträgt er normalerweise 4-5 bis 16 cm, kann aber manchmal einen Durchmesser von 20 cm erreichen. Bei jungen Pilzen ist die Form des Hutes konvexer und halbkugeliger und wird mit zunehmendem Alter flacher. Die Haut ist glatt oder leicht faltig und hat eine gelbbraune Farbe. Bei trockenem Wetter sowie beim Trocknen des Pilzes wird die Oberfläche der Kappe stumpf und bei nassem Wetter schleimig.
Fruchtfleisch dicht, geruchlos, hellgelb und wird beim Schneiden schnell blau.
Legen dicker, knolliger Körper, 4-12 cm hoch und 2,5-6 cm dick, gelbbraun. Die Oberfläche des Stiels hat keine Maschenstruktur, sondern kann mit kleinen Schuppen oder braunen Körnern bedeckt sein.
Hymenophor röhrenförmig, frei mit Kerbe. Die Länge der Röhren beträgt 1–2 cm, die Farbe ist hellgelb und beim Drücken verfärben sich die Röhren blau.
Sporen sind glatt und spindelförmig, 12-17 x 5-6 Mikron. Sporenpulver von olivfarbener Farbe.
Steinpilze kommen vor allem in Buchen- und Eichenwäldern vor. Das Hauptverbreitungsgebiet dieser Art sind die Länder Westeuropas; In unserem Land kommt diese Art in der Region Ussuriysk auf dem Territorium des Suputinsky-Reservats vor. Der gelbe Steinpilz wird im Herbst-Sommer – von Juli bis Oktober – geerntet.
Gelber Steinpilz ist ein essbarer Pilz, der zur zweiten Kategorie des Nährwerts gehört. Es wird sowohl frisch, in Dosen als auch getrocknet gegessen.