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Die Meinung von Laurence Plumey *, Ernährungsberaterin
„Die Frühstückscerealien sind süß, aber nichts Beunruhigendes aus ernährungsphysiologischer Sicht. Wenn die empfohlenen Mengen eingehalten werden. Allerdings haben wir oft ein schlechtes Image, denn wenn wir uns ihre Zusammensetzung anschauen, neigen wir dazu, alle zu verwechseln Zucker (Kohlenhydrate). So sind in 35-40 g Getreide 10-15 gStärke, ein interessantes Kohlenhydrat für seine Energie. Es gibt auch 10-15 g einfache Zucker (2-3 Zucker). Am Ende Kohlenhydratseite 35-40 g Getreide wie Chocapic, Honey Pops… entspricht einer schönen Scheibe Brot mit einem Esslöffel Marmelade!
Entgegen der landläufigen Meinung sind die meisten Müslis für Kinder enthalten kein Fett. Und wenn, dann ist es oft fett gut für die Gesundheit, weil von Ölsaaten gebracht, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, oder durch Schokolade, reich an Magnesium. Bei Pestiziden zeigte eine Studie Spuren von Pestizide in nicht-biologischen Müslis, in Mengen deutlich unterhalb der Gefährlichkeitsschwelle. “
Gute Reflexe
Müsli trägt in vernünftigen Mengen zum Nahrungshaushalt bei, vor allem zum Frühstück, oft vor dem Schulbesuch zu schnell geschluckt! Einige Tipps, um das Beste daraus zu machen:
– Beachten Sie die empfohlenen Mengen für Kinder. Für 4-10 Jahre alt: 30 bis 35 g Getreide (6-7 EL).
– Wenn Sie die Schüssel Ihres Kindes vorbereiten, gießen Sie zunächst die Milch ein, dann das Müsli hinzufügen. Ein Tipp, mit dem Sie nicht zu viel setzen können.
– Für ein ausgewogenes Frühstück, Fügen Sie der Müslischale ein Milchprodukt für Kalzium (Milch, Joghurt, Hüttenkäse…) und eine Frucht für Ballaststoffe und Vitamine hinzu.
* Autor von „Wie man glücklich Gewicht verliert, wenn man keinen Sport oder Gemüse mag“ und „The Big Book of Food“.
Und für Eltern…
Haferflocken niedrigeres schlechtes Cholesterin. Weil sie Moleküle (Betaglykane) enthalten, die die Aufnahme des in der Nahrung enthaltenen Cholesterins verringern. Außerdem haben sie eine super sättigende Wirkung. Nützlich, um Heißhunger zu vermeiden.
Weizenkleie Getreide, Alle Kleie-Typen sind reich an Ballaststoffen und helfen, den Transit zu regulieren. Bei Verstopfung beraten.