Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
Brennwert | 125 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 5.9% | 1347 g |
Proteine | 3.25 g | 76 g | 4.3% | 3.4% | 2338 g |
Fats | 5.13 g | 56 g | 9.2% | 7.4% | 1092 g |
Kohlenhydrate | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 6% | 1327 g |
Wasser | 74.2 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 3063 g |
Asche | 0.93 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamin A, RE | 98 & mgr; g | 900 & mgr; g | 10.9% | 8.7% | 918 g |
Retinol | 0.098 mg | ~ | |||
Vitamin B1, Thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.4% | 1500 g |
Vitamin B2, Riboflavin | 0.175 mg | 1.8 mg | 9.7% | 7.8% | 1029 g |
Vitamin B4, Cholin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 2.5% | 3247 g |
Vitamin B6, Pyridoxin | 0.081 mg | 2 mg | 4.1% | 3.3% | 2469 g |
Vitamin B9, Folsäure | 32 & mgr; g | 400 & mgr; g | 8% | 6.4% | 1250 g |
Vitamin B12, Cobalamin | 0.31 & mgr; g | 3 & mgr; g | 10.3% | 8.2% | 968 g |
Vitamin B12 hinzugefügt | 0.31 & mgr; g | ~ | |||
Vitamin C, Ascorbinsäure | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 9.8% | 818 g |
Vitamin D, Calciferol | 2 & mgr; g | 10 & mgr; g | 20% | 16% | 500 g |
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 1.75 mg | 15 mg | 11.7% | 9.4% | 857 g |
Vitamin E hinzugefügt | 1.75 mg | ~ | |||
Vitamin K, Phyllochinon | 10 & mgr; g | 120 & mgr; g | 8.3% | 6.6% | 1200 g |
Vitamin PP, NR | 1.25 mg | 20 mg | 6.3% | 5% | 1600 g |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 5.4% | 1479 g |
Calcium, Ca. | 150 mg | 1000 mg | 15% | 12% | 667 g |
Magnesium, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
Natrium, Na | 49 mg | 1300 mg | 3.8% | 3% | 2653 g |
Phosphor, P. | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 10% | 800 g |
Spurenelemente | |||||
Eisen, Fe | 2.25 mg | 18 mg | 12.5% | 10% | 800 g |
Kupfer, Cu | 106 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 10.6% | 8.5% | 943 g |
Selen, Se | 2.5 & mgr; g | 55 & mgr; g | 4.5% | 3.6% | 2200 g |
Zink, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 6.6% | 1200 g |
Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
Mono- und Disaccharide (Zucker) | 11.9 g | max 100 г | |||
Sterole | |||||
Cholesterin | 2 mg | max. 300 mg | |||
Gesättigte Fettsäuren | |||||
Gesättigte Fettsäuren | 2.213 g | max 18.7 г | |||
8: 0 Capryl | 0.08 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.064 g | ~ | |||
12:0 Laurik | 0.484 g | ~ | |||
14: 0 Myristisch | 0.209 g | ~ | |||
16:0 Palmiten | 1.184 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.193 g | ~ | |||
Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.582 g | min 16.8 г | 9.4% | 7.5% | |
16: 1 Palmitoleinsäure | 0.01 g | ~ | |||
18: 1 Olein (Omega-9) | 1.563 g | ~ | |||
20: 1 Gadolsäure (Omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (Omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
Polyungesättigten Fettsäuren | 1.213 g | von 11.2 um 20.6 | 10.8% | 8.6% | |
18: 2 Linolsäure | 1.089 g | ~ | |||
18: 3 Linolensäure | 0.124 g | ~ | |||
Omega-Fettsäuren 3 | 0.124 g | von 0.9 um 3.7 | 13.8% | 11% | |
Omega-Fettsäuren 6 | 1.089 g | von 4.7 um 16.8 | 23.2% | 18.6% |
Der Energiewert beträgt 125 kcal.
- fl oz = 31.9 g (39.9 kCal)
Muttermilchersatz, NESTLE, GOOD START 2 ESSENTIALS, mit Eisen, flüssigem Konzentrat, nicht wiederhergestellt reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin C - 12,2%, Vitamin D - 20%, Vitamin E - 11,7%, Kalzium - 15%, Phosphor - 12,5%, Eisen - 12,5%
- Vitamin C beteiligt sich an Redoxreaktionen, die Funktion des Immunsystems, fördert die Aufnahme von Eisen. Ein Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch, Nasenbluten aufgrund einer erhöhten Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
- Vitamin D Erhält die Homöostase von Kalzium und Phosphor aufrecht und führt die Prozesse der Knochenmineralisierung durch. Ein Mangel an Vitamin D führt zu einer Beeinträchtigung des Kalzium- und Phosphorstoffwechsels in den Knochen, einer erhöhten Demineralisierung des Knochengewebes, was zu einem erhöhten Osteoporoserisiko führt.
- Vitamin E besitzt antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Gonaden notwendig, Herzmuskel, ist ein universeller Stabilisator von Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden eine Hämolyse der Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
- Kalzium ist der Hauptbestandteil unserer Knochen, wirkt als Regulator des Nervensystems, ist an der Muskelkontraktion beteiligt. Ein Calciummangel führt zu einer Demineralisierung der Wirbelsäule, der Beckenknochen und der unteren Extremitäten und erhöht das Osteoporoserisiko.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Eisen ist ein Teil von Proteinen mit verschiedenen Funktionen, einschließlich Enzymen. Beteiligt sich am Transport von Elektronen, Sauerstoff, sorgt für den Verlauf von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Verzehr führt zu hypochromer Anämie, Myoglobin-Mangel-Atonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.
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