Zwiebelfüßiger Honigpilz (Armillaria cepistipes) Foto und Beschreibung

Knollenpilz (Armillaria cepistipes)

:

• Honigpilz Herbst bauchig
• Armillaria cepistipes f. Pseudobulbosa
• Armillaria-Zwiebeln

Aktueller Name: Armillaria cepistipes Velen.

Der Knollenbeinige Honigpilz ist eine jener Pilzarten, an deren Bestimmung sich kaum jemand stört. Honigpilze und Pilze, diese wuchsen an einer lebenden Eiche und kamen in einen Korb, und hier ist noch einer, an einem alten umgestürzten Baum, auch in einen Korb, aber wir nehmen sie auch im Gras, auf einer Lichtung. Aber manchmal gibt es so ein „Klack“ im Kopf: „Halt! Aber diese sind etwas anderes. Was ist das für ein Honigpilz und ist es ein Honigpilz ??? ”

Ruhig. Wer auf einer Lichtung im Gras, in einem Laubwald definitiv keine Galerie ist, keine Panik. Sind Schuppen auf dem Hut? Ist der Ring vorhanden oder zumindest erahnt? - Das ist wunderbar. Dies sind Pilze, aber keine klassischen Herbstpilze, sondern bauchige. Essbar.

ganzer: 3-5 cm, möglicherweise bis zu 10 cm. Bei jungen Pilzen fast kugelig, bei jungen Pilzen halbkugelig, dann flach, mit einem Höcker in der Mitte; Die Farbe der Kappe ist in bräunlich-grauen Tönen, von hell, weißlich-gelblich bis bräunlich, gelblich-braun. In der Mitte ist es dunkler, zum Rand hin heller, Wechsel ist möglich, eine dunkle Mitte, ein heller Bereich und wieder dunkler. Schuppen klein, spärlich, dunkel. Sehr instabil, leicht durch Regen abgewaschen. Daher hat ein ausgewachsener, bauchbeiniger Honigpilz oft einen kahlen oder fast kahlen Hut, die Schuppen sind nur in der Mitte erhalten. Das Fruchtfleisch in der Kappe ist dünn und wird zum Rand hin dünner, der Rand der Kappe ist ausgeprägt gerippt, durch das dünne Fruchtfleisch erscheinen die Platten.

Aufzeichnungen: häufig, leicht absteigend oder angewachsen mit einem Zahn, mit zahlreichen Platten. Bei sehr jungen Pilzen – weiß, weißlich. Mit zunehmendem Alter verdunkeln sie sich zu rotbraun, braunbraun, oft mit braunen Flecken.

Legen: Länge bis 10 cm, Dicke variiert zwischen 0,5-2 cm. Die Form ist keulenförmig, an der Basis bis 3 cm deutlich verdickt, oberhalb des Rings weißlich, unterhalb des Rings immer dunkler, graubraun. An der Basis des Stiels befinden sich kleine gelbliche oder graubraune Flocken.

Ring: dünn, sehr zerbrechlich, radial faserig, weißlich, mit gelblichen Flocken, die gleichen wie an der Basis des Stiels. Bei erwachsenen Pilzen fällt der Ring oft ab, manchmal spurlos.

Fruchtfleisch: weißlich. Der Hut ist weich und dünn. Dicht im Stiel, zäh in ausgewachsenen Pilzen.

Geruch: angenehm, Pilz.

Genieße: etwas „adstringierend“.

Sporenpulver: Weiß.

Mikroskopie:

Sporen 7-10×4,5-7 µm, breit elliptisch bis fast kugelig.

Basidien sind viersporig, 29-45×8,5-11 Mikrometer groß, keulenförmig.

Cheilocystidien haben normalerweise eine regelmäßige Form, sind jedoch oft unregelmäßig, keulenförmig oder fast zylindrisch.

Die Cuticula der Kappe ist die Cutis.

Saprotroph auf altem Totholz, auf totem und lebendem Holz, das in den Boden eingesunken ist, wächst selten als Parasit auf geschwächten Bäumen. Wächst auf Laubbäumen. Auch der Knollenbeinige Honigpilz wächst auf dem Boden – entweder an den Wurzeln oder auf verrotteten Gras- und Laubresten. Es kommt sowohl in Wäldern unter Bäumen als auch in offenen Gebieten vor: in Lichtungen, Säumen, Wiesen, Parkanlagen.

Vom Spätsommer bis Spätherbst. Zum Zeitpunkt der Fruchtbildung kreuzt sich der knollenbeinige Honigpilz mit dem herbstlichen, dickbeinigen, dunklen Honigpilz – mit allen Arten von Pilzen, die im Volksmund einfach „Herbst“ genannt werden.

Der Zwiebelpilz ist ein essbarer Pilz. Ernährungsqualitäten „für einen Amateur“. Geeignet zum Braten als separates Gericht, zum Kochen von ersten und zweiten Gängen, Saucen, Soßen. Kann getrocknet, gesalzen, eingelegt werden. Es werden nur Hüte verwendet.

Der Artikel verwendet Fotos von Anerkennungsfragen: Vladimir, Yaroslava, Elena, Dimitrios.