Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 52 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3238 g |
| Proteine | 0.26 g | 76 g | 0.3% | 0.6% | 29231 g |
| Fats | 0.17 g | 56 g | 0.3% | 0.6% | 32941 g |
| Kohlenhydrate | 11.41 g | 219 g | 5.2% | 10% | 1919 g |
| Ballaststoffe | 2.4 g | 20 g | 12% | 23.1% | 833 g |
| Wasser | 85.56 g | 2273 g | 3.8% | 7.3% | 2657 g |
| Asche | 0.19 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 3 & mgr; g | 900 & mgr; g | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Beta-Carotin | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 1% | 18519 g |
| Beta-Cryptoxanthin | 11 & mgr; g | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 29 & mgr; g | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.017 mg | 1.5 mg | 1.1% | 2.1% | 8824 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.026 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.7% | 6923 g |
| Vitamin B4, Cholin | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14706 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 2.3% | 8197 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.041 mg | 2 mg | 2.1% | 4% | 4878 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 3 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 9.8% | 1957 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 2.3% | 8333 g |
| Vitamin K, Phyllochinon | 2.2 & mgr; g | 120 & mgr; g | 1.8% | 3.5% | 5455 g |
| Vitamin PP, NR | 0.091 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 21978 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 8.3% | 2336 g |
| Calcium, Ca. | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.2% | 16667 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.5% | 8000 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Schwefel, S. | 2.6 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 38462 g |
| Phosphor, P. | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 2.7% | 7273 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.12 mg | 18 mg | 0.7% | 1.3% | 15000 g |
| Mangan, Mn | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 3.5% | 5714 g |
| Kupfer, Cu | 27 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 2.7% | 5.2% | 3704 g |
| Fluor, F. | 3.3 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.1% | 0.2% | 121212 g |
| Zink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 10.39 g | max 100 г | |||
| Glukose (Dextrose) | 2.43 g | ~ | |||
| Saccharose | 2.07 g | ~ | |||
| Fructose | 5.9 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosäuren | |||||
| Arginin * | 0.006 g | ~ | |||
| Valin | 0.012 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.006 g | ~ | |||
| Leucin | 0.013 g | ~ | |||
| Lysin | 0.012 g | ~ | |||
| Methionin | 0.001 g | ~ | |||
| Threonin | 0.006 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.001 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.006 g | ~ | |||
| Austauschbare Aminosäuren | |||||
| Alanin | 0.011 g | ~ | |||
| Asparaginsäure | 0.07 g | ~ | |||
| Glycin | 0.009 g | ~ | |||
| Glutaminsäure | 0.025 g | ~ | |||
| Proline | 0.006 g | ~ | |||
| Serin | 0.01 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.001 g | ~ | |||
| Cystein | 0.001 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Phytosterole | 12 mg | ~ | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.028 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 0.024 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.007 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.051 g | von 11.2 um 20.6 | 0.5% | 1% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.009 g | von 0.9 um 3.7 | 1% | 1.9% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.043 g | von 4.7 um 16.8 | 0.9% | 1.7% |
Der Energiewert beträgt 52 kcal.
- Tasse, geviertelt oder gehackt = 125 гр (65 кКал)
- Becherscheiben = 109 g (56.7 kCal)
- groß (3-1 / 4 "Durchmesser) = 223 g (116 kCal)
- Medium (3 dia) = 182 g (94.6 kCal)
- klein (2-3 / 4 "Durchmesser) = 149 g (77.5 kCal)
- extra klein (2-1 / 2 "Durchmesser) = 101 g (52.5 kCal)
- NLEA-Portion = 242 g (125.8 kCal)
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