Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 56 kCal | 1684 kCal | 3.3% | 5.9% | 3007 g |
| Proteine | 1 g | 76 g | 1.3% | 2.3% | 7600 g |
| Fats | 4.1 g | 56 g | 7.3% | 13% | 1366 g |
| Kohlenhydrate | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 3% | 5763 g |
| Ballaststoffe | 0.4 g | 20 g | 2% | 3.6% | 5000 g |
| Wasser | 89.1 g | 2273 g | 3.9% | 7% | 2551 g |
| Asche | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2% | 9000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 14.3% | 1250 g |
| Vitamin PP, NR | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 1.8% | 10000 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 25 mg | 2500 mg | 1% | 1.8% | 10000 g |
| Calcium, Ca. | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 2.5% | 7143 g |
| Magnesium, mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 2.7% | 6667 g |
| Natrium, Na | 411 mg | 1300 mg | 31.6% | 56.4% | 316 g |
| Phosphor, P. | 83 mg | 800 mg | 10.4% | 18.6% | 964 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 2% | 9000 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 0.4 g | max 100 г | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.9 g | max 18.7 г |
Der Energiewert beträgt 56 kcal.
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