Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 47 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 6% | 3583 g |
| Proteine | 0.29 g | 76 g | 0.4% | 0.9% | 26207 g |
| Fats | 0.33 g | 56 g | 0.6% | 1.3% | 16970 g |
| Kohlenhydrate | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 10.4% | 2047 g |
| Ballaststoffe | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 13.8% | 1538 g |
| Wasser | 87.16 g | 2273 g | 3.8% | 8.1% | 2608 g |
| Asche | 0.23 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.014 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1.9% | 10714 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.3% | 16364 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.057 mg | 5 mg | 1.1% | 2.3% | 8772 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 3.4% | 6250 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 1 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.9% | 22500 g |
| Vitamin PP, NR | 0.043 mg | 20 mg | 0.2% | 0.4% | 46512 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 76 mg | 2500 mg | 3% | 6.4% | 3289 g |
| Calcium, Ca. | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 1.1% | 20000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.7% | 13333 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 43333 g |
| Schwefel, S. | 2.9 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 34483 g |
| Phosphor, P. | 8 mg | 800 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.19 mg | 18 mg | 1.1% | 2.3% | 9474 g |
| Mangan, Mn | 0.146 mg | 2 mg | 7.3% | 15.5% | 1370 g |
| Kupfer, Cu | 65 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 6.5% | 13.8% | 1538 g |
| Selen, Se | 0.2 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.4% | 0.9% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.9% | 24000 g |
| Essentielle Aminosäuren | |||||
| Arginin * | 0.009 g | ~ | |||
| Valin | 0.013 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.011 g | ~ | |||
| Leucin | 0.018 g | ~ | |||
| Lysin | 0.018 g | ~ | |||
| Methionin | 0.003 g | ~ | |||
| Threonin | 0.01 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.003 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.008 g | ~ | |||
| Austauschbare Aminosäuren | |||||
| Alanin | 0.01 g | ~ | |||
| Asparaginsäure | 0.05 g | ~ | |||
| Glycin | 0.011 g | ~ | |||
| Glutaminsäure | 0.03 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| Serin | 0.012 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.005 g | ~ | |||
| Cystein | 0.004 g | ~ | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.053 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 0.044 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleinsäure | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.095 g | von 11.2 um 20.6 | 0.8% | 1.7% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.079 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.017 g | von 0.9 um 3.7 | 1.9% | 4% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.079 g | von 4.7 um 16.8 | 1.7% | 3.6% |
Der Energiewert beträgt 47 kcal.
- Becherscheiben = 206 g (96.8 kCal)
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