Aus dem Griechischen übersetzt wird das Wort Karies mit „Fäulnis“ übersetzt. Derzeit gibt es weltweit 400 Kariestheorien. Natürlich gibt es von ihnen eine, die in allen Ländern der Welt am häufigsten und am meisten bestätigt wird, und wir werden darüber sprechen – diese. Seine Essenz ist, dass Karies ein Prozess der Demineralisierung des Zahnschmelzes (und dann des Dentins) ist. Die Demineralisierung von Hartgeweben, dh ihre Zerstörung, erfolgt unter Einwirkung organischer Säuren – Milchsäure, Essigsäure, Brenztraubensäure, Zitronensäure und anderer – die in der Mundhöhle beim Abbau von Kohlenhydraten aus der Nahrung entstehen. Die Fermentation erfolgt nicht von selbst, sondern unter dem Einfluss oraler Bakterien. Deshalb ist eine konstante und qualitativ hochwertige Reinigung zur Vorbeugung der Krankheit so wichtig. Bedingt kann man sich einen kariösen Vorgang beispielsweise als Einwirkung einer organischen Säure auf ein Mineral vorstellen. Zum Beispiel die Wirkung von Säure auf Marmor oder andere anorganische Stoffe. Aber die Auswirkungen sind konstant, langfristig, während des gesamten Lebens des Patienten.
Industriezucker, raffinierte Kohlenhydrate und schnelle Kohlenhydrate (aber nicht im Sinne von schnellen Kohlenhydraten, in denen sie manchmal in Bezug auf den glykämischen Index genannt werden, und Kohlenhydrate, die aufgrund der Exposition gegenüber Speichelamylase einem schnellen Gärungsprozess in der Mundhöhle unterliegen ) gelten in hohem Maße als kariogen. Diese Tatsache kann nicht länger widerlegt und ignoriert werden. Zum Beispiel versuchen sie oft, Kindern Süßigkeiten abzugewöhnen, aber hier müssen Sie sich mit Süßigkeiten beschäftigen, zum Beispiel mit Honig und Datteln, natürlicher Schokolade, Trauben, Rosinen und ähnlichen vegetarischen Leckereien, und gerade das, was als gesunde Süßigkeiten gilt, muss nicht so sein kariogenes Potenzial wie Karamell, Industriezucker, Glukosesirup und vieles mehr, die wir als ungesunde Süßigkeit einstufen würden.
Jeder versteht sehr gut, wie wenig hilfreich dies nicht nur für das Gewicht und das Fettgewebe ist (da es zwangsläufig zu einer Zunahme der Fettzellen führt), aber wir müssen bedenken, dass eine Adipozyten, eine Einheit von Fettgewebe, um das 40-fache an Größe zunehmen kann! ), aber auch für Schmelzzähne. Manchmal ist es nützlich, sich an schädliche Kohlenhydrate zu erinnern und sie mit dem unangenehmen Moment der Gewichtszunahme und dem Erwerb von Zahnkaries in Verbindung zu bringen. Der Verzehr der richtigen Kohlenhydrate aus natürlichem Gemüse und Obst, Getreide usw. hat noch nie zu schnellen kariösen Prozessen geführt.
100 % der Weltbevölkerung leiden an Karies. Aber das Moment der Intensität ist wichtig und wie es bei verschiedenen Patienten mit unterschiedlichen Ernährungseigenschaften abläuft. Bei Verlauf und Intensität der Karies ist es üblich, folgende Faktoren zu unterscheiden:
1 – Ernährung (wie reich an verarbeiteten Kohlenhydraten und gesunden Kohlenhydraten);
2 – Mundhygiene (Korrektheit und Intensität des Putzens);
3 – genetische Faktoren;
4 – Zeit;
5 – Häufigkeit der Zahnarztbesuche natürlich.
Obwohl die gesamte Bevölkerung der Erde im Laufe ihres Lebens an Karies erkrankt, können wir alles tun, um die Häufigkeit und Intensität dieses Prozesses so gering wie möglich zu halten. Sie müssen nur die falschen raffinierten Kohlenhydrate eliminieren, wenn dies erforderlich ist. Wenn Sie Rohkost-Veganer, Vegetarier oder einfach nur Veganer sind, dann ist Ihre Ernährung höchstwahrscheinlich ziemlich ausgewogen oder Sie befinden sich im Stadium ihrer Normalisierung. Es ist schwierig, ohne Süßigkeiten zu leben, und für manche ist es sogar unmöglich. Aber der springende Punkt ist, dass Süßigkeiten richtig sein müssen, dann wird das harte Gewebe der Zähne nicht leiden, die Figur wird erhalten bleiben und außerdem wird eine ausreichende Menge an Glukose im Blut sein.
Die richtige Reinigung sollte nicht vernachlässigt und eine ausreichende Menge fester pflanzlicher Nahrung verzehrt werden, um den Speichelfluss und die Selbstreinigung der Mundhöhle zu fördern.
Vernachlässigen Sie nicht den Zahnarztbesuch, und dann ist das Unangenehmste, was Sie bedroht, oberflächliche und mittlere Karies und ein kariöser Prozess mit geringer Intensität im Allgemeinen.
Alina Ovchinnikova, PhD, Zahnärztin, Chirurgin, Kieferorthopädin.