Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 19 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.8% | 8863 g |
| Proteine | 0.04 g | 76 g | 0.1% | 0.5% | 190000 g |
| Kohlenhydrate | 0.27 g | 219 g | 0.1% | 0.5% | 81111 g |
| Wasser | 94.47 g | 2273 g | 4.2% | 22.1% | 2406 g |
| Asche | 0.17 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 3.2% | 18000 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 39 mg | 2500 mg | 1.6% | 8.4% | 6410 g |
| Calcium, Ca. | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.2% | 16667 g |
| Magnesium, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 5.3% | 10000 g |
| Natrium, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 3.2% | 16250 g |
| Schwefel, S. | 0.4 mg | 1000 mg | 250000 g | ||
| Phosphor, P. | 8 mg | 800 mg | 1% | 5.3% | 10000 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.45 mg | 18 mg | 2.5% | 13.2% | 4000 g |
| Mangan, Mn | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 12.1% | 4348 g |
| Kupfer, Cu | 10 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 1% | 5.3% | 10000 g |
| Zink, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 1.6% | 40000 g |
Der Energiewert beträgt 19 kcal.
- Tasse = 239 g (45.4 kCal)
- EL = 14.9 g (2.8 kCal)
- TL = 5 g (1 kCal)
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