Kantonesische Küche im Jahr des Erdhundes

In wenigen Wochen beginnt das chinesische Neujahrsfest des Erdhundes und damit die gastronomischen Feierlichkeiten

Eine neue Ausgabe der gastronomischen Veranstaltung, gesponsert von der Botschaft der Volksrepublik China, kommt zum dritten Mal in Folge in die spanische Hauptstadt, um das Image der orientalischen Küche weiter zu festigen.

Die gastronomische Veranstaltung findet in Zusammenarbeit mit dem Stadtrat von Madrid und der Gemeinde statt und ist ein klares kulinarisches Fest, das Teil der Feierlichkeiten des Chinesisches Neujahr.

Wie in den vorherigen Ausgaben von „China Taste“ führen ein langes Dutzend chinesischer Restaurants in Madrid, die sich durch ihre gute kulinarische Arbeit auszeichnen, dieses Festival der chinesischen Küche mit einem klaren Ziel der Verbreitung und Solidarität durch.

Vom 9. Februar bis 11. März alle Aromen und Geschmacksrichtungen der Chinesisches gastronomisches Festival in MadridSie können in mythischen Tempeln der kantonesischen Küche verkostet werden, der sie dieses Jahr gewidmet ist.

Wieder ist die Hotel Gran Melía Palacio de los Duques, wird in diesen Tagen als Botschafter fungieren, der den renommierten chinesischen Koch Fu Haiyong in den Küchen seines Restaurants begrüßen wird.

Wir werden auch die Präsentation ihrer festlichen Menüs an den traditionellen Orten der Party sehen können, wie z Lafu House oder Peking lackierte Ente.

Solidarität und kantonesische Küche Hand in Hand

Die teilnehmenden Restaurants bieten ein spezielles festliches Menü mit typischen Gerichten der Weihnachtsfeiertage in China zu sehr akzeptablen Preisen an.

Sein gemeinnütziger Charakter konzentriert sich darauf, für jedes konsumierte Menü eine Spende für eine soziale Aktion zu leisten, die in diesem Jahr gesammelt und gespendet wird, um die solidarische Arbeit von . zu unterstützen Feuerwehr ohne Grenzen vereint, eine NGO, die sich auf Interventionen bei größeren Katastrophen und auf Projekte der Entwicklungszusammenarbeit spezialisiert hat.

Mit einem Thema, das in der traditionellen kantonesischen Küche, ursprünglich aus der Provinz Kanton im Süden des Landes, festgelegt wurde, die als eine ihrer Referenzen vor allem die „scharfe“, Fischzubereitung oder gedünstete Küche hat.