Polen ist eines der führenden Länder in der Aronia-Produktion. Sein Aussehen wird mit Ebereschen oder kleinen Beeren (aufgrund seiner violetten Farbe) in Verbindung gebracht, obwohl der Geschmack völlig anders ist. Es lohnt sich, daraus verschiedene Arten von Konserven herzustellen, zu denen Sie das ganze Jahr über greifen können, da es ihnen einen säuerlichen, angenehmen Geschmack verleiht, sich außerdem gut auf unsere Gesundheit auswirkt und bei vielen Infektionen hilft.
Die gesundheitlichen Eigenschaften der Apfelbeere sind sehr weit verbreitet. Es hilft sogar bei vielen Zivilisationskrankheiten wie Augenkrankheiten, Arteriosklerose und Bluthochdruck. Darüber hinaus hat es krebshemmende Eigenschaften.
Aronia für gesunde Augen und Bluthochdruck
Aronia-Tinktur ist perfekt für Menschen mit Bluthochdruck. Dank des Vorhandenseins von Rutin und Anthocyanen wirkt sich diese Frucht positiv auf Herz und Kreislauf aus, da sie die Ansammlung von überschüssigem schlechtem Cholesterin im Blut verhindert, antiatherosklerotische Eigenschaften hat und die Blutgefäße stärkt. Die letztere Eigenschaft macht Apfelbeere freundlich zu unseren Augen – sie verbessert die Sehschärfe, reduziert das Risiko von Glaukom, grauem Star und Makuladegeneration.
Außerdem enthält Aronia viele wertvolle Vitamine und Inhaltsstoffe:
- Vitamin C,
- Vitamin E,
- Vitamin B2,
- Vitamin B9,
- Vitamin PP,
- Mikronährstoffe: Bor, Jod, Mangan, Calcium, Eisen, Kupfer.
Noch wichtiger ist, dass wir darin Bioflavonoide finden, dh starke Antioxidantien, die Viren, Bakterien, Pilzen und den Auswirkungen der Sonnenstrahlung entgegenwirken. Natürlich haben sie, wie die Antioxidantien, auch eine krebshemmende Wirkung, denn sie bekämpfen freie Radikale. Der Reichtum an Vitaminen und Antioxidantien, die in Aronia enthalten sind, unterstützt den Körper im Herbst und Winter, wenn wir verschiedenen Arten von Infektionen, Erkältungen und Grippe ausgesetzt sind.
Apfelbeersaft und Tinktur
Um die Eigenschaften dieser Frucht das ganze Jahr über zu genießen, machen Sie einfach einen Saft oder eine Tinktur daraus. Besonders im Herbst, wenn unsere Widerstandskraft gegen Krankheiten nachlässt, lohnt es sich, danach zu greifen. Um den Saft zuzubereiten, geben Sie einfach die Apfelbeerfrucht in einen Entsafter oder Topf, erhitzen sie dann (in einem Topf bei schwacher Hitze) und gießen den Saft in Flaschen.
Bei der Tinktur sollte man bei Erkältungssymptomen zu einem Glas greifen (nicht öfter und nicht öfter, denn trotz seiner gesundheitlichen Eigenschaften ist Alkohol im Übermaß immer schädlich). Im Internet finden wir zahlreiche Vorschläge für die Zubereitung und geschmackliche Abwechslung durch Zugabe von beispielsweise Honig, Vanille oder Zimt. Die einfachste Methode besteht darin, die Apfelbeere mit Zucker zu bestreuen und mit Alkohol zu übergießen und die resultierende Tinktur nach einem Monat durch Gaze in Flaschen zu filtern.